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茶道视频教程

时间: 曾扬892 分享

茶道视频教程

  茶道能用来养性、联谊、示礼、传情、育德,直到陶冶情操,美化生活。下面是学习啦小编为你整理的茶道视频教程,希望对您有用。

  茶道视频教程

  选茶具:壶宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。饮用普洱茶时一般也以瓷盖碗为佳。不宜用保温杯冲泡普洱绿茶,那样会闷熟茶叶,影响你品饮绿茶的特有风味。

学习啦在线学习网   头道:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

  2-10道或者更多,随君所便了.(头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。

学习啦在线学习网   冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,每次泡好要倒入杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。一定要用沸水冲泡。

  茶道的冲泡方法

  1. 将普洱茶叶置入滤杯中,5克左右(铺满杯底,略高)。

  2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。

  3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

  4. 再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

学习啦在线学习网   5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

学习啦在线学习网   6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

  7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱茶又泡好了!

  茶道的冲泡要求

学习啦在线学习网   1、冲泡水温:最佳水温应为100度,至少应保证95度以上。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

  2、置茶量:一般情况茶水比例为1:50,或置茶量为容器容量的2/5左右。此外,可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定:

学习啦在线学习网   (1)如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3~5人,而若用大盖碗冲泡则5~10g/5~8人。

  (2)辨别茶是紧压茶还是散茶:一般散茶可多投一点,而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点!现在市场上的普洱茶一般茶饼,茶砖等紧压茶居多,所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块,然后可以用紫砂罐放好备用,也可以喝的时候在撬开。

  3、浸泡时间:第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡时间递增10~15秒。此外还可考虑以下因素:

  (1)视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些。

  (2)投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些。

  (3)根据个人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短。

学习啦在线学习网   (4)根据水温和冲泡次数而定,水温较高,可缩短浸泡时间,而头几泡一般快冲快泡,后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间,方可泡出普洱佳味!

 

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