自制水果酵素有哪些用法技巧
学习啦在线学习网自制水果酵素有哪些用法技巧
水果酵素是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。下面学习啦小编就给大家介绍自制水果酵素的用法。
水果酵素的用法
每天分早晚两次服用。
学习啦在线学习网 每天早晨起床后喝一杯水果酵素，再喝一杯温水，可以促进肠胃的蠕动，更好的排除体内的毒素。
晚上应在饭后服用水果酵素，这样可以促进体内吸收和消化。
学习啦在线学习网 每天早上空腹喝一杯水果酵素是特别好的，可以促进肠胃的蠕动进而缓解便秘。
酵素还可以帮助减肥或者是排毒。在七天时间里只喝水果酵素不吃饭，既能保证身体健康又能减掉身上的脂肪，何乐为不为呐。
自制水果酵素的做法
做法一
材料
适量的木瓜，红糖一袋，玻璃容器一个。
做法
学习啦在线学习网 1.清洗木瓜表皮，清洗刀具和容器，保证无水并已消毒。
2.木瓜去籽，切成小块备用。
3.将切好的木瓜放入容器中(切记 这个过程中不能碰水 容器中也不能有水)。
学习啦在线学习网 4.放入一层木瓜之后用勺子撒上一层红糖，以此类推，至容器的3/4处(留出发酵空间)。
5.盖上瓶盖，坐等酵素(一般为2个月)。
做法二
材料
青木瓜4—l(2斤)、9P玻璃 瓶、冰糖2斤。
做法
1.Œ⑶嗄竟舷 Q晾乾後，去皮切片。(注意乾 程度， 量不要有水分šˆ留)。
学习啦在线学习网 2.一斤水果，一斤冰糖”[至九分M。(一曾一Œ拥 [法，完成後封 放置 ›鎏 )。
3. 赘餍 r後，•?鏊?w 木瓜K消至6、7分M。(此•r可依‚€人需求，再添入青木瓜 冰糖，比例如作法2)。
学习啦在线学习网 4.之後第一 ，每日要打 外 取乾œQ的大œ?祝?右 ‡拌。第2 ，2日”‡拌一次;第三 „t是3日”‡拌一次..以此 推。
直到第6 ，„t改以每 ”‡拌一次即可..之後也是以一 ”‡拌一次即可。( 然程序有 繁 ，但”‡拌的目的是ž榱俗Œ 酵均„ 。
5.酵素 酵至2~3‚€月即可食用。食用方法:我的作法是青木瓜渣•?沟簦?⊙e面的汁液，已 水稀 7~10倍冰›鲲‹用。
做法三
材料
半生熟木瓜、蔗糖或冰糖或片糖、半生熟柠檬。
准备方法
学习啦在线学习网 1. 把半生熟木瓜及柠檬去皮及去种子。
学习啦在线学习网 2. 把蔗糖 或片糖破成小片。
学习啦在线学习网 3. 把将要用来制作酵素的玻璃瓶洗干净然后晒干。
学习啦在线学习网 切忌，准备酵素的工具不可含有任何水份及油。
制作方法
学习啦在线学习网 1. 把半生熟木瓜，柠檬和糖分成三分。
学习啦在线学习网 2. 第一层先放半生熟木瓜，第二层放柠檬，第三层放糖。重复三层(木瓜，柠檬，糖)最后一层必须是糖。
3. 发酵至第三或第四天必须打开瓶盖搅拌均匀，如果味道太酸可添加糖如果太甜可加水果，然后盖好瓶盖继续发酵。
重复每天打开瓶盖搅拌均匀直到两个星期。
4. 第十四天发酵完毕，把酵素倒出过沥放进冰箱冷藏以保持新鲜。尽量在两个星期内喝完。
学习啦在线学习网 5. 果渣可食用或参水作肥料。
注意
一般酵素发至第三天或第四天就会开始出现白泡沫，这是正常现象，这就证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵作用。如果出现黑色泡沫那就不可以要了。
饮用方式
每天三次，每次30cc，可直接饮用或参水喝。如直接饮用会很甜。
做法四
①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。(跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小块。
学习啦在线学习网 ②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。(容器最好用塑料桶，不会因为气体膨胀而破裂)。
③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。
学习啦在线学习网 ④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。
学习啦在线学习网 做法是不是很简单，谁都可以做到。当然，不同酵素的作用和口感跟水果种类有关，不同的水果搭配会有不同的营养生成。
做法五
主料
新鲜水果类1000g 。
辅料
学习啦在线学习网 白砂糖400g，纯净水4升。
做法
学习啦在线学习网 1.准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。
2.准备纯净水4升和白糖大概400g，最后糖用完，水剩下些。
3.杨梅适量，冲洗后稍加滴干
4.准备苹果和香蕉各两个(说明书上是洗干净不去皮，但我不放心现在的水果皮)。
5.苹果、香蕉去皮切一切，很随意。
6.将整瓶糖倒入后加入上面的三样水果。
学习啦在线学习网 7.加水不要全满，轻轻盖上盖，不要盖严实。之后每天早晚用长木勺(木勺不能有油，用开水烫后使用)搅拌一下，还是轻轻盖上，不要严实。
8.三天后准备好空瓶子。
9.发酵好的果汁过滤入瓶，并放入冰箱保存。
10.想喝时，取出即可饮用。摇一摇颜色为粉色，无任何色素哦。
小贴士
1、用什么水果都可以，葡萄干也行的。实际我操作是苹果和香蕉去皮去核后和杨梅一起称重大约1000g，白砂糖大约400g，水大约4升，可灌装300毫升的玻璃瓶大约是9-10瓶。
2、在冰箱冷藏室14°里可保质半个月不变味。
学习啦在线学习网 3、捞出的水果可做果酱，吃或者做面膜都蛮好的。
4、搅拌的长木勺不能有油，最好用开水烫后使用。每次搅拌时要仔细观察。如果发现有黑色霉菌，要及时捞出。
学习啦在线学习网 5、空瓶子要洗净倒扣晾干。过滤使用的漏斗什么的，也要保证无油干净。
水果酵素的主要作用
学习啦在线学习网 酵素愈缺乏，人就愈易老化;反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。
一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现。
人的疾病是由体内无数酵素群某一部份失去活力，或失去均衡所引起的，现在已知约有115种疾病，都与酵素障碍有关连。
学习啦在线学习网 酵素的作用主要有以下几点：
1.平衡内分泌系统：荷尔蒙、抗体分泌平衡
2.消炎抗菌，增强免疫力
3.净化血液，维持酸碱性体质
4.热能作用，产生ATP能源使精力充沛
5.神奇酵素 帮你恢复好肠道
6.分解作用：帮助食物消化吸收
学习啦在线学习网 7.帮助制造新细胞，促进细胞新陈代谢
制作水果酵素缺酶的原因
学习啦在线学习网 目前的问题是现代人体内缺酶的现象普遍严重，人群中十有六七的体中酶量不足。对此，概括了三个主要的原因：
原因一：生食
生食物中含有必需的消化酶，但酶在高温烹调下或加工储运过程中容易丧失活性，由于人们大都以熟食为主，使得食物中原有的酶遭受破坏，而不得不消耗体内天然的酶储备。另外，有些水果中酶含量最高的部位却是在人们所不吃的果皮和果茎中，以及在未成熟的苦涩的果汁中，这也是造成人体酶量缺乏的因素所在。
原因二：老化
人的一生当中体内生成的酶是有限的，随着年龄的增长，体内分泌的酶从旺盛变得不足。人体摄入的养料不容易消化吸收，依靠摄取养料来合成酶的能力下降，从而酶缺乏加剧，形成体内酶量递减的恶性循环。
学习啦在线学习网 原因三：现代生活
随着工业的快速发展和汽车的大量增加，导致废气大量排放，环境受到污染;农药的残留和食品中合成的化学添加剂的滥用;生活方式的快节奏、工作压力的增大以及看电视多运动少等文明社会的弊端增多……上述种种都会增加身体中酶的大量消耗，以致体内的天然酶无法保存。
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