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保健食品与一般食品的区别

时间: 肖阳1034 分享

学习啦在线学习网   保健食品、食品、药品都是吃的物品,都与人类的健康有关,他们之间有什么关系或他们之间的区别是什么呢?下面就让学习啦小编来为大家介绍一下吧,希望大家喜欢。

学习啦在线学习网   保健食品是食品的一种特殊类型。虽然保健食品与食品有很多共同之处,某些保健食品具有食品的特征,比如高蛋白营养粉、保健功能的酸奶等,具有食品特定的色、香、味、形,除能提供人体生存必需的营养物质外,还具有声称的保健功能;但是保健食品作为食品的一种特殊类型,还是与食品有很大的不同的,

  首先,保健食品强调具有特定保健功能,而其他食品强调提供营养成分;

学习啦在线学习网   其次,保健食品具有规定的服用量,而食品一般没有服用量的要求;

  第三,一般食品中也含有生理活性物质,但由于是自然生长中存在的,含量较低,一般的食用方式和摄入量,在人体内无法达到调节机能的程度,保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩,认为提高或加进去纯度较高的某种生理活性物质,使其在人体内达到发挥作用的浓度;

  第四,保健食品根据其保健功能的不同,具有特定的适宜人群和不适宜人群,而食品是老少皆宜,没有人群的限制;第五,保健食品的形态各异,既可以是普通食品的形态,也可以是药品的片剂、胶囊、口服液等特殊剂型。

  药品在维护我们的身体健康中起着不可替代的作用,药品是防病治病保护人民健康的特殊商品,我们的身体一旦受到疾病的侵扰,譬如感冒、腹泻、发烧等,小到身体不适,大到身体重大疾患,都必须使用药品予以调节或治疗,才能恢复健康。因此,健康离不开药品,我们的生活离不开药品。

学习啦在线学习网   保健食品是介于食品与药品之间的一种食品类别,它与药品的区别主要表现在,

学习啦在线学习网   第一,消费者使用目的不同,保健食品是用于调节机体机能,提高人体抵御疾病的能力,改善亚健康状态,降低疾病发生的风险等保健作用的,不以预防、治疗疾病为目的;药品用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量。

  第二,使用期限不同,虽然保健食品的说明书上有服用量的要求,但没有服用期限的要求,如果经济状况容许、又有实际的效果,对消费者而言,它可以长期食用;药品是有明确的服用剂量和服用时限的,在病程痊愈或明确该药品无效时,就要停止用药。

学习啦在线学习网   第三,保健食品和药品的使用方法不同,不论哪种形态,保健食品仅口服使用;药品除了口服外,大量的药品是可以静脉和肌肉注射的、外用涂抹、粘贴的等。

  第四,生产保健食品的原料种类和数量是有严格的规定的,使用的原料有比较长的食用安全历史,有比较多的功能效果的科学文献依据,有毒有害物质不得作为保健食品原料;药品为起到治病救人的作用,对严重和急迫的病人和重大疾病,原料和使用的选择上就有更大的自由度。

学习啦在线学习网   第五,因为保健食品是食品,食品是没有毒副作用的,不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害;而药品可以防病治病,康复保健,然而“是药三分毒”,药品可以有毒副作用。

学习啦在线学习网   第六,药品要在医院或药店里,在专业人员指导下、甚至还要在医护人员的监护下,才能合理使用,达到防病治病、保护健康的目的;而保健食品是在超市或药店,根据消费者自身的知识,不需要医生或专业人员的指导,根据自身的知识和条件,自由购买的。

  保健食品和普通食品有什么区别?

  保健食品和普通食品既有联系又有区别,其共同点在于:不论是保健食品还是普通食品,首先必须具备食品的基本特征,即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。两者的主要区别有:

  (1)保健食品含有一定量的功效成分,能调节人体的机能,具有特定的保健功能,而一般食品不强调特定功能。

  (2)保健食品是为特定人群而设计的,一般有特定的适宜人群和不适宜范围,而一般食品无特定的适宜范围。

学习啦在线学习网   (3)保健食品必须经国家主管部门批准,而一般食品无需经国家主管部门批准。

  在普通食品中也含有生理活性物质,但大多含量较低,无法达到调节人体机能的水平。保健食品中的功效成分是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质),使其在人体内达到发挥作用的浓度,从而具备了一定的功效。

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