苏州人喜欢吃什么早点
苏州人吃个早餐都是这样不愿将就，天天吃，一个月都不带重样儿的!下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。
苏州人早餐喜欢吃什么
1、两面黄
苏州“两面黄”有七种浇头，最便宜的虾仁肉丝“两面黄”，最贵的一款因为要用到蟹粉，就是用大闸蟹出的蟹肉、蟹黄作浇头。
2、桂花糖芋艿
学习啦在线学习网 芋艿的口感酥软，绵甜的汤汁呈酱红色，鲜亮诱人。吃起来爽滑软糯，再配上沁人心脾的桂花瓣，让你齿颊留香，回味无穷。
3、红白奥灶面
苏州的面最讲究汤底，苏州有俗语，叫做“厨师的汤，艺人的腔”，汤几乎是苏州面条的灵魂。奥灶面有两款经典面，一是红油爆鱼面，一是白汤卤鸭面，两款的汤底都是精华之所在。
4、鸡头米羹
煮好了的鸡头米柔韧有度、软糯适中，苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年上市了。
5、蟹壳黄
学习啦在线学习网 蟹壳黄形似蟹壳，色呈金黄。刚刚从油锅里出来蟹壳黄，香气扑鼻，趁热咬一口，既酥又脆，层层剥落，满口留香。
6、哑巴生煎
学习啦在线学习网 生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下，在苏州是没有包子一说的，肉馅的馒头就是肉馒头。哑巴生煎好吃的秘诀就是肉馅里一定要放入肉皮冻，咬上一口汤汁四溢，齿颊留香。
7、鱼味春卷
鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，“鱼米之乡”的地方特色鲜明。春卷皮薄如纸，整个吃起来外脆里嫩，鱼香四溢。
8、苏式鲜肉月饼
学习啦在线学习网 月饼的馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。它的皮是一层一层手工做出来的酥皮，咬起来一层层酥皮掉下来，落入口中太满足了!
9、糖粥
红色的料并非红糖，而是红豆，所以糖粥就是红豆粥。苏州人把它做得格外精细，红豆和粥分别而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的，有红云盖白雪之美。
10、酒酿饼
酒酿饼是春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿发的，有着醇香的酒味。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳。
苏州早餐都爱吃一些什么
1.苏式面
红汤、白汤、浇头众多，“硬面”、“烂面”、“重青”(多放葱)、“免青”(不要葱)、“重油”、“过桥”(浇头单放)
2.馄饨类
(绉纱)泡泡小馄饨，菜肉大馄饨，鲜虾馄饨是苏州银最常点的馄饨食谱，去老字号“熙盛源”一观便知，还可以试试红油辣馄饨、开洋馄饨、拌馄饨等。
3.油煎类
生煎、蛋饼、粢饭团、麻团等油呼呼，烫乎乎的美味又可以吃起来了。
4.面点糕点类
汤包、(蟹粉)小笼、煎饺、炒肉馅团子、包子、烧麦、黑米糕、梅花糕、海棠糕。大方糕、炸猪油年糕等都是面点爱好者的选择。
5.烧饼类
学习啦在线学习网 蟹壳黄甜、咸可各来上一个，还有大饼，两面黄、袜底酥、葱油饼(饼上、内里从医烤制)，再配上豆浆、玉米汁，就是元气满满的一天。
6.甜食类
早上来点甜的，就能多增添幸福感，鸡头米糖水、桂花糖芋艿、糖粥、还有早餐车上的黑米粥、南瓜粥等。
猜你喜欢
6.南方小年吃什么