吃鸭血的坏处和注意事项有哪些

学习啦在线学习网 　　鸭血是生活中最常见的食物，在众多动物的血制品中，鸭血是非常受欢迎的，尤其是非常容易贫血的女性朋友们。那么你知道吃鸭血的坏处和注意事项有哪些吗?下面跟随小编一起来了解一下吧。

　　吃鸭血的坏处

　　1、铁中毒

　　鸭血是动物血液中含有铁质最多的,虽说铁元素多人体有很好的造血补血作用,但是这铁元素若是摄入量过多,便会引起高铁血症,也就是铁中毒。

　　2、甲醛中毒

学习啦在线学习网 　　鸭血中本是不含有甲醛的,但是由于鸭血的价格较高,很多不法商人生产销售过程中使用劣质血源、生产过程中使用违规的物质,甲醛是最常用的一种,属于致癌物质,食用过多便会可能引起甲醛中毒。

　　3、消化不良

学习啦在线学习网 　　鸭血中含有大量的蛋白质,因此,这鸭血也不能多吃,蛋白质摄入过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症。

　　吃鸭血的注意事项

学习啦在线学习网 　　1、鸭血的价格比猪血昂贵很多,并且量也很少,因此,很多不法商人用猪血代替鸭血,购买时需仔细辨别。

　　2、鸭血由于来源比较有限,其卫生安全也是严重的问题,因此,喜欢吃鸭血的人最好选正规的来源。