百合的功效与作用及食用方法
百合是我们日常生活中最为常见的食品,它更是一味安神润肺的良药。下面学习啦小编详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。
百合的功效与作用:抗癌
学习啦在线学习网 百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。
百合的功效与作用:增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。
百合的功效与作用:镇静催眠
百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。
痛风发作的辅助治疗
学习啦在线学习网 百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
百合的功效与作用:抗疲劳、抗应激
学习啦在线学习网 百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
百合的功效与作用:保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。
百合食用方法:百合银花粥
百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。
先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
学习啦在线学习网 适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。
功效:清热消炎、生津解渴。
百合食用方法:绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
学习啦在线学习网 在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。
学习啦在线学习网 适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
学习啦在线学习网 功效:清热解毒、利水消肿。
百合食用方法:清蒸百合
学习啦在线学习网 鲜百合适量洗净,蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效:益气养阴润肺。
百合食用方法:蜜汁百合
学习啦在线学习网 百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。
学习啦在线学习网 百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
学习啦在线学习网 功效:滋润心肺,润肠通便。
百合食用方法:百合莲子粥
学习啦在线学习网 净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。
学习啦在线学习网 适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效:养胃缓痛、补心安神。