个体饭店的经营范围包括哪些

　　基础设施领域的特许经营制度安排在发达国家已经有上百年的历史,后来又被推广到发展中国家实践应用。如今个体饭店的经营范围是什么呢？下面让学习啦小编来告诉你个体饭店的经营范围，希望能帮到你。

　　个体饭店的经营范围

学习啦在线学习网 　　经营火锅、海鲜、包，粥粉面饭，煎炸类、蒸类、冷饮类。

　　个体饭店经营的服务设施

　　概述

学习啦在线学习网 　　酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟;并有雪柜，内有各种饮料、酒类及小食，全部需收费，在结帐时缴付。房间亦备有电水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房内通常都设有独立浴室，内有坐厕、浴缸及淋浴设备。较高级及先进的酒店，亦设有因特网接驳服务，可能需额外收费。

　　级别

学习啦在线学习网 　　酒店的价格及质素，通常由其提供的服务所决定。在20世纪末开始，由于全球旅客人数大幅上升，酒店的服务水准亦有不少改善，世界各国一般都以星级制，由一星至五星，把酒店划分级别。

　　著名酒店

学习啦在线学习网 　　世界各国的著名酒店都透过其独特传统，举行特别活动或重要人物入住而著名。例如德国波茨坦的Schloss Cecilienhof酒店，就因为在第二次世界大战时，1945年邱吉尔，杜鲁门及斯大林三位盟军统帅举行过波茨坦会议而驰名。其他酒店则可能由特别的菜式或饮品，如美国纽约市的华尔道夫酒店有Waldorf沙律;新加坡莱佛士酒店则发明了鸡尾酒Singapore Sling。奥地利维也纳的Hotel Sacher则是Sachertorte的发源地。

　　另一些酒店则透过流行文化进入大家的脑海，例如英国伦敦的丽斯酒店(RITz Hotel)及纽约市的车路士酒店(Hotel Chelsea)，则因歌曲词中提及而闻名。两家酒店本身亦有不少名人光顾。其他例子有加州的比华利山酒店(Beverly Hills Hotel)及Chateau Marmont酒店。

学习啦在线学习网 　　以豪华及独特传统而闻名的酒店还有香港尖沙咀的半岛酒店，中环香港文华东方酒店，迪拜的Burj Al Arab亦以豪华驰名。

学习啦在线学习网 　　随着现代经济和科技的发展，饭店业的竞争日益激烈，呈现出新的发展态势。

学习啦在线学习网 　　世界饭店业的五大发展趋势。

　　个体饭店经营的发展趋势

　　服务个性化

学习啦在线学习网 　　21 世纪饭店业将从标准化服务向个性化服务发展，但并不是说饭店业将要放弃标准化。标准化是饭店优质服务必不可少的基础，但标准化服务不是优质服务的最高境界;真正的优质服务是在标准化服务基础上的个性化服务，这才是完全意义上的优质服务。

　　而且，随着社会的进步，技术的发展，人们对富有人情味的服务的需要越来越高。满足人们受尊重与个人特殊需求的个性化服务，是符合现代化饭店发展趋势的最高境界的服务。在这方面，崇尚以提供专业个性化服务，创造高附加值为宗旨的“金钥匙，''服务，有其得天独厚的潜力.这也是 20 世纪饭店业发展的新趋势。

　　顾客多元化

　　21 世纪饭店业面对的顾客将呈现更加多元化趋势。包括：顾客构成多元化;顾客地域多元化和顾客需求多元化。

　　经营管理集团化

　　20 世纪，世界上先后出现了诸多跨国饭店集团，如假日、雅高、马里奥特、希尔顿等。200 家最大的饭店集团基本上垄断了饭店市场或说是主导了饭店市场。在饭店业竞争中，饭店集团比独立经营的饭店有明显的优势。

　　广泛应用高新技术

　　过去 20 年以现代信息技术为代表的高新技术的持续发展对饭店业产生了深远影响，饭店业的繁荣发展和竞争力的提高，将更大程度地依赖于高新技术的应用， 21 世纪高新技术将在饭店业的管理、服务、营销等方面发挥更大的作用。

　　创建“绿色饭店”

学习啦在线学习网 　　目前，饭店业作为第三产业的重要组成部分，在全球性的绿色浪潮推动下，饭店经营中的环保意识逐渐成为广大从业人员和消费者的共识。创建“绿色饭店”，走可持续发展之路已成为 20 世纪饭店业发展的必然选择。以环境保护和节约资源为核心的“绿色管理，也成为全球饭店业共同关注的大事。

　　创建“绿色饭店”推行绿色管理，的基本内容可概括为“ 5R 原则：即研究;减少;循环;替代;保护。可以预见：今后将会出现大量的“绿色饭店倡导绿色消费，提供绿色服务将成为饭店的主要服务产品。

　　综上所述，服务个性化、宾客多元化、经营集团化、新技术的广泛应用和绿色饭店将是 21 世纪饭店业发展的五大趋势。