开小饭店怎样选址
开小饭店怎样选址
开饭店的选址技巧，凡是想自己开店创业的人，开店选址一直以来都是他们非常关注的问题，因为选址的地点决定了你的客流量的大小。下面是由学习啦小编分享的开小饭店怎样选址，希望对你有用。
开小饭店怎样选址
学习啦在线学习网 1、了解商铺的工程技术指标：作为餐饮行业的一个投资者，不仅要是一个美食家，更要是一个技术人才。无论什么行业的投资者要弄明白商铺的具体工程技术指标，对于开餐饮店铺更是如此，要对开设餐饮店铺所必需的指标作全面的掌握和了解，其中涉及到商铺排烟、排气管道的走向和管径是否达到经营餐饮的标准。如果不具备上述条件，投资者则需弄清是否可以改造达成餐饮商铺的开业条件，包括如何改造、谁来改造、改造周期及费用等问题。千万不可轻信开发商或者房东对于商铺的模糊性介绍，一定要追问每个方面的细节数据。
2、车站附近要开快餐店：不同地段的特征对餐饮业的要求不同，顾客群体也不一样。很多投资者都喜欢选择在车站附近开店，因为这里客流多，热闹，甚至不用打广告。但是车站附近一定要开快餐店，千万不要开火锅、烧烤这样的店，因为其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班族、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并要慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。
3、写字间区域开店别怕周末冷清：还有一些投资者，最愿意在高档的写字间附近开店。如果将商铺开在公司集中区，最主要的顾客为上班一族，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。这样的饭店，午餐是高峰时期，但是到了周末，生意就会清淡。对此投资者要有心理准备。”
4、学校店有“季节性差异”：把饭店开在学校附近也是一个不错的选择，主要以校园为服务中心。如果选择在学校附近经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。寒假和暑假生意几乎要减少60%。另外，学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。
学习啦在线学习网 5、在商业区开店要有特色：太原街、中街这样的商业闹市区成为餐饮店的集中地。但是经常会出现一家店面经营不长时间后，就自动消失的情况。不少人愿意选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都比较适合，但要一定要有自己的特色。
学习啦在线学习网 6、农家乐要设置醒目广告牌：面对污染的空气，拥挤的交通，如今的读书人都愿意去郊区的农家乐。到郊区开个农家乐也是不错的经营之道。如果选择在市郊路段经营餐饮，餐饮店附近必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅，提供有只要掌握了以上选址技巧，就可是您在开饭店选址的道路上少走弯路，与成功更加的接近!
开小饭店选址的注意事项
开饭店选址注意事项周边
(1)尽量不正对笔直的道路。
学习啦在线学习网 (2)尽量不开在斜坡上。
(3)尽量别把门正对着死胡同。
都说饭店开在路边好，但是并不是所有的路边都是好位置，例如以上介绍的这三个地方，为什么呢?具体理由：往往道路笔直，车速就快。会因为过往车辆扬起灰尘，造成餐馆周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。但如果是斜坡道路又会影响到车辆停放或人力自行车不愿费力爬坡，很多时候就算饭菜好吃，顾客也不愿意进店吃饭。再说说死胡同，空气沉闷不流通，人流量少，小餐馆大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不愉快，影响食欲，进而影响餐馆生意。
学习啦在线学习网 开饭店选址注意事项朝向
(1)尽量避免西晒门面。
(2)尽量别开在风口位置。
学习啦在线学习网 对于朝向的问题，很多人也会注意，但是也是注意哪些朝向是对于开店有利的，至于需要避忌的，了解的并不多。不选择这两个朝向位置的具体理由：大家都知道坐北朝南的房子最好，可往往商业街里是各个方向的房子都有，有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。而且还要注意店的位置最好别在风口上。特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。如果店门朝风口(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生麻烦。
学习啦在线学习网 开饭店选址注意事项门前
(1)店门宽度不要过于窄。
(2)店门前尽量不要有障碍物。
学习啦在线学习网 对于这点想必很多人都有所了解的，今天就来为你介绍下避免这两点的具体理由：店门宽度相对较窄的话，不易被顾客注意到。被建筑物挡住的店面影响小餐馆的能见度，会影响客源。特别是门口不要正对着粗壮的大树、枝叶茂盛，那样空气会不流通，更何况遇到雷雨天，还会有使人触电的危险。以上是确定商圈后，选择具体位置时的注意事项。当然，小餐馆的选址还要配合所在地段人潮、店租、货源补给费用等进行综合考虑，店主应做到心中有数。总之，在选址时，需要具体问题具体分析，千万不能小看短短几步距离，这可能会给你的营业额带来很大影响。
开小饭店选址的要求
学习啦在线学习网 1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加 盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4)餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的
6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8)高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连 锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
看了“开小饭店怎样选址”的人还看了：
2.饭店选址的诀窍
3.开饭店如何选址
5.餐馆如何选址
6.开面馆选址技巧