莴笋栽培技术要点
莴笋栽培技术要点
莴笋为菊科莴苣属1-2年生作物,根浅而密集,多分布于20-30厘米的土层内。莴笋喜冷凉气候,短日照、适当低温有利于莴笋生长发育;长日照、高温易抽薹开花。莴笋组织脆嫩、含水量高,整个生长期要求均匀而较充足的水分供应。莴笋应该怎么栽培?下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下莴笋栽培技术要点吧。
莴笋栽培技术要点
一、品种选择
夏、秋莴笋,选用耐热的早熟品种;越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种,如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦马叶等。
二、播期确定
学习啦在线学习网 春莴笋,12—3月大棚育苗,2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋,4—5月上中旬露地栽培,5月下旬至7月利用遮阳网覆盖,直播或高密度栽植。秋莴笋,7—9月利用遮阳网覆盖播种,育苗移栽。越冬莴笋,10—11月露地育苗。
三、培育壮苗
3.1 整土。选地势高燥、排水良好的地块作苗床,播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克作基肥,在整地前施入后深翻,整平整细,盖上塑料薄膜等待播种。
3.2 种子处理。在5—9月播种的,由于炎热高温,种子发芽困难,播种前需低温催芽。方法一即将种子在凉水中浸泡6-7小时 后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时,用湿布包好,置于井下离水面30厘米左右,每天淋水1-2次,3-4天即可发芽;方法二将种子放在冷水中浸泡6-7小时,捞出甩干多余的水后,放入冰箱的冷藏箱,每隔4小时拿出,置于常温下4—6小时,交替进行,连续2—3天,然后将种子置于阴凉处1—2天即可出芽;方法三也可将种子浸泡24小时后,用湿布包好,放在冰箱或冷藏柜内,在-3—5℃下冷冻(藏)24小时,然后放在凉爽处,2—3天即可发芽。
学习啦在线学习网 3.3 播种。一般每66.7平方米苗床用种子50—100克,可以定植667平方米大田。
春莴笋,大棚育苗播种时,先揭开苗畦上薄膜,浇足底水,待水渗下后,将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25—30克。播后覆土3—5毫米,盖严薄膜,夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前,晚揭早盖覆盖物,不通风,提高床温。幼苗出土后,适当通风,白天保持床温12—20℃,夜间5—8℃。遮阳网早揭晚盖,2—3片真叶时间苗1次,苗距4—5厘米。移栽前5—6天,加大通风炼苗。
夏莴笋选阴天播种。4—5月上中旬播湿籽盖薄膜,出苗后撤去薄膜。5月下旬至7月上中旬,用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5—10克。2片真叶前间苗1次,4—5片真叶时间苗1次,苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后,结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍,定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右,可陆续采收嫩株上市。
秋莴笋播前先将床浇湿浇透,播后浇盖1层3—4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草,或覆盖黑色遮阳网,播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上,出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥,保持床土湿润,及时除草间苗。
四、定植与田间管理
定植时,选择排水条件好的壤土,每亩施腐熟的有机肥4000—5000千克,深翻整平,做成1.2—1.5米宽的高畦。起苗前,先将苗床浇水。
春莴笋,苗龄25—30天,5—6片叶时定植,株行距20×27厘米,深度以埋到第一片叶柄基部为宜,栽后浇压蔸水。以叶上市,株行距15×20厘米。地膜覆盖栽培的,底肥一次施足,并盖好地膜,雨天排水防渍。大棚和露地栽培,选晴暖天气中耕1—2次,适时浇水追肥,前期淡粪勤浇,保持畦面湿润,植株基本封垄时,可嫩株上市。以茎为产品的,每亩浇施尿素15千克1—2次。
秋莴笋,苗龄25天定植,株行距25×(30—35)厘米,以嫩株上市,株行距15×20厘米。选阴天或下午定植后,及时浇压蔸水,并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网,缓苗后撤去。少中耕、浅中耕,淡粪勤浇,保持土壤湿润,在植株封垄期前后,每亩施3—4成腐熟人畜粪3000—4000千克或15千克尿素2—3次。
学习啦在线学习网 越冬莴笋,苗床底肥不宜过足。苗龄40天左右采用地膜覆盖定植,株行距(30—35)×(30—40)厘米。成活后追施1—2次淡粪水,如翌年以成株上市,越冬前应注意炼苗,不宜肥水过勤,防止苗期生长过旺,冰冻前重施1次防冻肥水。翌春及时清除杂草,浅中耕1次,追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后,追肥次数减少,浓度降低。采用地膜和大棚栽培的,要施足底肥,注意通风管理。
五、病虫害防治
学习啦在线学习网 霜霉病:叶面淡黄绿色圆形病斑、背面白色霜状霉。用药霜脲氰、甲霜灵、烯酰吗啉、氟吗锰锌、施得益、锐扑等防治;
炭疽病:叶背灰褐色病斑,后变淡红色椭圆形斑。用苯醚甲环唑、苯甲丙环唑等防治;
学习啦在线学习网 菌核病:外表正常,内茎心暗黑色,裂茎处长黑霉点,高温多湿茎腐烂。用苯甲丙环唑、嘧霉胺、异菌脲丙森锌、百菌清、等防治;
学习啦在线学习网 白粉病:叶面黄点、背面白色毛状菌丝。用醚菌酯、嘧菌酯、苯醚甲环唑戊唑醇多菌灵等防治。
莴笋的虫害发生较少,主要有蚜虫、白粉虱和菜青虫,以及美国斑潜蝇。蚜虫可用吡虫啉、啶虫脒、功夫进行防治;白粉虱、菜青虫、斑潜蝇可用阿维杀虫单、噻虫嗪、吡虫啉、乐果、氯虫、杀虫单、杀虫毒死蜱等药剂防治。
采收、采种
学习啦在线学习网 在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期,延迟采收,可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾,或莲座期开始,每隔5—7天喷350-500毫克/千克矮壮素2—3次,或在基部肥大时每隔5天喷2500毫克/千克青鲜素2次。
学习啦在线学习网 莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好,留种株品种间隔离1000米左右。选留生长健壮,具有本品种特征特性的植株,间拔以后,保持株行距33厘米以上见方,去掉老叶,增施肥水、培土,促侧枝生长。开花时适当摘除部分枝,插支柱防倒伏,花期不能缺水,花谢后减少灌水,开花后20-25天,种株叶片正常发黄,种子呈褐色或银灰色,生白色冠毛时,及时采收。
莴笋的营养价值
青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。多食易上火,对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。青笋原产地中海沿岸,公元前4500年时青笋在地中海沿岸普遍栽种。青笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。
青笋的食疗价值
青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收,剥去外皮,洗净用。
莴笋叶味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲促进排尿和乳汁的分泌,莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,可用于治疗各种便秘。
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