韩国辣白菜有哪些做法
辣白菜是一种常见的佐餐食品，源于朝鲜族。韩国辣白菜你会做吗?下面是学习啦小编给大家分享的韩国辣白菜的做法，希望你喜欢。
韩国辣白菜的做法一
食材准备
学习啦在线学习网 白菜一颗，青萝卜、胡萝卜各半根，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉。
方法步骤
1、将白菜去根、去老叶、洗净，青萝卜、胡萝卜切细丝，香菜切末备用。
2、将整理后的白菜放到腌制器皿中，分层撒盐，装满后，上面稍洒少量清水，压紧，待一周后捞出沥去水，用水浸泡萝卜丝12小时，捞出沥去水。
3、将青萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起，调拌均匀，进行腌制，经过2-3天后，辣白菜即可用。
韩国辣白菜的做法二
食材准备
白菜一颗，辣椒面，胡萝卜，苹果，梨，食盐，韭菜，姜，葱，蒜适量。
方法步骤
1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开并在每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时。
学习啦在线学习网 2、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段。
3、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌制半小时。
学习啦在线学习网 4、洗净白菜的盐后沥水，然后用腌料抹在每一片白菜叶上，需要涂抹均匀。
5、装入容器中，倒入剩余的腌料，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后即可食用。
小贴士
学习啦在线学习网 水果味的韩国辣白菜味道独特，水果也可以更具个人喜好更换。
韩国辣白菜的做法三
食材准备
学习啦在线学习网 白菜一颗，韭菜、糯米粉、辣椒面、适量，鱼露小勺，蒜、姜、盐适量。
方法步骤
1、白菜洗净掰成小块放盐腌制12小时左右。
学习啦在线学习网 2、冲洗白菜上的盐，沥水。
学习啦在线学习网 3、糯米粉与水混合烧开，放凉备用。
学习啦在线学习网 4、辣椒面用开水冲泡放凉，姜蒜切碎搅拌。
5、将辣椒面和姜蒜以及盐和鱼露放入江米糊中搅拌均匀。
6、将白菜放入其中，搅拌均匀，发酵3天左右即可。
小贴士
学习啦在线学习网 糯米粉可以让腌制调料更好的附着在白菜上，使之更具风味。
看过韩国辣白菜的做法的人还看了：
1.韩国辣白菜怎么做
3.
韩国辣白菜有哪些做法
