初级食品法律法规考试的试题和答案(2)
初级食品法律法规试卷填空题
1、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得( )、( )、( )。
学习啦在线学习网 2、上级人民政府所属部门在下级行政区域设臵的机构应当在( )的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。
学习啦在线学习网 3、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权、( )。
学习啦在线学习网 4、企业生产的食品没有国家标准或者地方标准的，应当制定( )，作为组织生产的依据。
5、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、( )、违法行为查处等情况。
6、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理，并及时进行答复、核实、处理;对不属于本部门职责的，应当( )并移交有权处理的部门处理。
7、县级及其以上工商行政管理机关对食品进行抽样检验时，应当制作抽样检验工作记录，现场检查所抽检食品的相关票证、货源、数量、存货量、销货量等;应当要求检验机构按照国家规定的采样规则进行取样，并将抽样检验结果通知( )。
学习啦在线学习网 8、对申请人提交的食品流通许可申请予以受理的，许可机关应当自受理之日起( )日内作出是否准予许可的决定。
9、县级以上地方工商行政管理机关公布食品安全日常监督管理信息，应当做到准确、及时、客观，同时对有关食品( )进行解释、说明。
10、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作人员从事管理工作的，由( )吊销许可证。
11、( )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
12、对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业，应当加强对其进出口食品的( )。
学习啦在线学习网 13、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、( )及( )等内容。
14、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合( )要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。
15、食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、( )或者注意事项的要求销售预包装食品。
16、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统( )的物质。
17、食品和食品添加剂与其标签说明书内容不符的，( )。
18、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事( )。但是，法律另有规定的除外。
学习啦在线学习网 19、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、( )，不得毁灭有关证据。
20、县级及其以上地方工商行政管理机关在监督检查中发现进口食品存在安全问题的，应当及时将获知的涉及进出口食品安全的信息向( )通报。
初级食品法律法规试卷判断题
1、某市工商部门收到举报，反映当地某企业销售的玉米包装上使用的无公害农产品标志为冒用的农产品质量标志。对此举报，工商部门应依法移送当地农业行政主管部门处理。( )
学习啦在线学习网 2、未经许可，任何单位或者个人不得从事食品生产经营活动。( )
3、食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。( )
学习啦在线学习网 4、工商行政管理部门接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政管理部门通报。( )
5、某县工商局接到消费者举报，反映某商店销售的保健食品标签上未标明贮存条件，要求予以查处。该县工商局认为此举报事项不属本部门的职责，应移送县食品药品监督部门处理。该县工商局的认识是正确的。( )、
学习啦在线学习网 6、企业的分支机构从事食品经营、各分支机构应当分别申领《食品流通许可证》。( )
7、食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合食品安全法规定的食品检验机构进行检验。( )
8、安排患有食品安全法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的，由县级以上卫生行政部门依法处理。( )
学习啦在线学习网 9、经营者经营的食品与其标签说明书所载明内容不符的，工商部门应依法予以查处。( )
10、进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者销售者的名称、地址和联系方式，可不标示生产者的名称、地址和联系方式。( )
11、预包装味精可以免除标示保质期。( )
12、对违反农产品质量安全法二十八条规定，销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，由工商行政管理部门责令改正;逾期不改正的可以处二千元以下罚款。( )
13、生产销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。( )
14、违反食品安全法规定，进口商未建立并遵守食品进口和销售记录制度的，由工商行政管理部门依法予以处罚。( )
学习啦在线学习网 15、食品经营者主动消除或者减轻违法行为后果，或者有其他法定情形的，应当从轻减轻处罚。( )
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