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香蕉片制作方法

时间: 朝燕820 分享

学习啦在线学习网   香蕉片,是一种老少皆宜的小食品,那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法制成。至于怎么制作呢?下面学习啦小编就和大家分享香蕉片制作方法,希望对大家有帮助!

  香蕉片制作方法:

  1.原料选择:选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味时)。

  2.去皮:人工去皮。

学习啦在线学习网   3.切分:把果肉纵切两半,小个香蕉可不用切分。

学习啦在线学习网   4.熏硫:在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20~30分钟,每100公斤原料用硫磺2公斤。

  5.烘烤:用热风干燥在65~70℃下干燥18~20小时,使成品水量达16~17%为宜。

  6.回软:成品在室温下加以覆盖放置24小时。

  7.包装:用聚乙烯薄膜袋密封。

  8.贮藏:于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。

  香蕉片食疗效果:

  消除水肿

  香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质,常食能起到维持体内钠钾平衡,利尿消肿调节血压的作用。补充能量:香蕉片富含糖类,食用后能为人体提供能量。减肥:香蕉片中含有大量的膳食纤维,食用后容易产生饱感,能起到促进肠胃蠕动,有促进代谢的作用。

  香蕉的功效与作用:

  补充能量

学习啦在线学习网   运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。

  保护胃黏膜

学习啦在线学习网   香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

  降血压

  钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。

  润肠道

  香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

  有助于睡眠

  香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。

  味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。
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