万圣节首推美食南瓜寿司

学习啦在线学习网万圣节首推美食南瓜寿司

　　俗话说，万圣节到，吃南瓜。南瓜固然好吃，但是有没有其他更好的做法呢?下面是小编教大家的南瓜寿司，大家可以学一下，度过一个不一样的万圣节。

　　原料：米饭、寿司醋、鱼子、白芝麻、紫菜、黄瓜。

学习啦在线学习网 　　1. 米饭，寿司醋，鱼子，白芝麻。

　　2. 将米饭同寿司醋，鱼子，白芝麻混合拌匀，拌匀。

学习啦在线学习网 　　3. 取两片紫菜，分成五份，左右两边的紫菜一个是铺底的，一个是做嘴的，中间的三个是包黄瓜条的。

　　4. 把黄瓜对半切开后，取其中一半平均分成三份。

　　5. 把切好的黄瓜条包入紫菜内。

学习啦在线学习网 　　6. 取少许米饭，压平，用到分成五份。

学习啦在线学习网 　　7. 把做“嘴”的紫菜从中间对折，然后下面放两个米饭条，上面放三个米饭条，做出嘴的形状。

南瓜寿司

　　8. 取少许米饭放在铺底的紫菜上。

　　9. 把(7)放在(8)上。

　　10. 将寿司托起，在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可。

　　11. 把做好的寿司切好后，用黄瓜条装饰一下即可。

　　温馨小贴士：

学习啦在线学习网 　　1、切的时候刀上一定要沾水。 2、看起来有点麻烦，但说难也不难，只要每一步都做到位，是可以做出来的。

　　南瓜灯：万圣夜的象微物

　　每年的10月31日是万圣节前夜，当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集榶果。万圣夜的象徵物是南瓜灯，另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源于古代爱尔兰。故事是说一个名叫 JACK 的人，是个醉汉且爱恶作剧。一天 JACK 把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后 JACK 就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让 JACK 永远不会犯罪为条件让他下树。 JACK 死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。 在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。

　　南瓜的食用功效

　　南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。此外，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是食物中非常好的一种。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。

　　南瓜味甘、性温，入脾，胃经;具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

学习啦在线学习网 　　1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

学习啦在线学习网 　　2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。