蜂巢蛋糕的制作方法是什么

蜂巢蛋糕的制作方法是什么

　　蜂巢蛋糕，味道甜而不腻那么，蜂巢蛋糕的制作方法是什么?

　　食材用料：

　　炼乳160克

　　低筋面粉100克

　　小苏打[图]小苏打5克

　　蜂蜜[图]蜂蜜10克 相克食物

　　水180克

学习啦在线学习网 　　糖[图]糖100克 相克食物

　　色拉油120克

学习啦在线学习网 　　鸡蛋[图]鸡蛋2个 相克食物

　　蜂巢蛋糕的菜谱做法：

　　1.开水倒入细砂糖中

学习啦在线学习网 　　2.搅拌成为糖水，使糖水冷却备用

学习啦在线学习网 　　3.在大碗里打入鸡蛋

　　4.将它们打散

　　5.加入炼乳和蜂蜜

　　6.搅拌均匀

　　7.加入色拉油

　　8.搅拌均匀成稀糊状

学习啦在线学习网 　　9.加入过筛的低筋面粉和小苏打混合稀糊里

　　10.将它们搅拌均匀

　　11.分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水

　　12.每一次都搅拌均匀再加下一次

学习啦在线学习网 　　13.将搅拌好的面糊放入烤制的容器中

学习啦在线学习网 　　14.放在室温下静置45分钟

　　15.将模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色

学习啦在线学习网 　　16.冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构

　　蜂巢蛋糕的菜谱小贴士：

　　1、做蜂巢蛋糕，按正确的原料比例，并加入顺序，并分次加入，每次加入以后就要充分的搅拌均匀;

　　2.烤之前要静置45分钟，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢;

　　3.烤的时间要比一般蛋糕长一些，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉;

　　4.蜂巢蛋糕实际上分为两层。所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现出内部的“蜂巢”;

　　5.冷藏后口感更佳，又冰又Q软的口感哦。