五彩冰激凌的做法是怎么样的
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学习啦在线学习网五彩冰激凌的做法是怎么样的
夏日炎炎,亲手制作一份五彩冰激凌,健康美味又增添了生活情趣!有哪些要注意的步骤呢?下面是学习啦小编为你整理五彩冰激凌的做法,希望能帮到你。
五彩冰激凌的食材
五彩冰激凌的步骤
1.首先,将打蛋盆放在隔有冰袋的玻璃碗中,接着倒入100g冰激凌粉,再倒入300ml的牛奶,搅拌至有气泡状态。
2.接着使用电动打蛋器搅拌20分钟,使冰激凌粉完全溶解,有拉丝效果。
学习啦在线学习网 3.接着将冰激凌放入冰箱冷冻,半个小时后取出,使用电动打蛋器,搅拌2分钟,以使冰激凌乳化效果更好,口感更佳。
学习啦在线学习网 4.继续放入冰箱冷冻,这个步骤重复3次,然后将冰激凌冷冻6~8小时即可食用。
冰激凌的利弊
好处
学习啦在线学习网 冰激凌主要由3种成分组成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白质占3%~4%,冰激凌所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。
学习啦在线学习网 冰激凌的脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰激凌中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸、丹宁和各种维生素,可以给人体提供所需要的营养物质。
由于冰激凌味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,因此在炎热季节里很受欢迎的啦。
坏处
学习啦在线学习网 由于冰激凌含糖量大,因此,它的热量很高,每百克冰激凌的热量是396.00千卡,脂肪含量为3.50克。因此,患有糖尿病的人不可贪嘴;患有龋具、喉痉挛、冠心病、贫血以及肝炎等病症的人,应该谨慎或不吃,更不能一次性过多或进食过快。
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