最简易的蛋糕制作方法有哪些

最简易的蛋糕制作方法有哪些

　　自己做的蛋糕虽然没有买来的好看，但是没有任何添加剂，是健康食品，家人吃的放心。下面学习啦小编为您带来最简易的蛋糕制作方法，欢迎阅读。

　　最简易的蛋糕制作方法一

　　1把低筋面粉、香草粉泡打粉混匀过筛备用

　　2把鸡蛋打入无油无水的盆里加入砂糖，隔水(50度热水)高速搅打3分钟后改中速，泡沫稳定后改低速。

　　3蛋液逐渐黏稠，提起刀头有明显纹路，不易消失。

学习啦在线学习网 　　4加入过筛粉类，低速2圈、中速20圈。

学习啦在线学习网 　　5分几次加入混匀的色拉油和牛奶，面糊更加滋润。

　　6把蛋糕糊倒入烤盘震出气泡，

　　7用一个小碗盛出两勺蛋糕糊，加入少量可可粉拌匀成为深色面糊。

　　8把深色面糊装入裱花袋在白色面糊上挤出条纹，用牙签在条纹上面往返挑画，

　　9面糊表层出现了千叶纹花样。迅速放入烤箱180度15分钟。

学习啦在线学习网 　　10用同样的材料做两个蛋糕片，一块有花纹另一块没有花纹。

　　11在没有花纹的一块蛋糕片上涂抹奶油或果酱。

　　12把有花纹的一块放在上面，切成方块。十六个人的聚会，每个人都能心满意足的分到一块蛋糕。

　　最简易的蛋糕制作方法二

学习啦在线学习网 　　1容器中打入3只鸡蛋，蛋黄、蛋清全部放在一起。

　　2用打蛋器将鸡蛋打出泡沫后，慢慢的分多次将糖逐步加入到鸡蛋中，这个过程大致需要十几分钟。

　　3鸡蛋开始浓稠起来后，继续分多次将油逐步加入到鸡蛋中，这个过程大致也需要十几分钟。

学习啦在线学习网 　　4用筛子将面粉筛到鸡蛋里，轻轻翻拌成蛋糊状，然后在烤盘中放好蛋糕用纸托，将蛋糊倒入至蛋糕纸托中。

　　5预热烤箱5分钟，放入中层，180度烤20分钟就可以了。

　　最简易的蛋糕制作方法三

　　1准备好原材料

学习啦在线学习网 　　2鸡蛋打入无水无油的容器里，加入一半的白糖，加入几滴柠檬汁

　　3用电动打蛋器低速打至体积膨胀后，再加入剩下的一半白糖

学习啦在线学习网 　　4中速打至完全疏松，提起打蛋器能拉出棱角

学习啦在线学习网 　　5分次筛入低筋面粉，上下左右的方式拌匀，无颗粒，不要转圈拌

　　6加入玉米油拌匀

　　7倒入蛋糕模里，磕几下去掉多余的大气泡

学习啦在线学习网 　　8包上锡纸，放入烤箱，180度，上下火，烤30分钟，由于烤箱小，只好全副武装了，这样烤出来的色泽好，受热均匀

　　9出炉

学习啦在线学习网 　　10倒扣在烤架上冷却