麻花的制作方法

学习啦在线学习网 　　麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火。　小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。下面小编教你简单的麻花制作方法。

　　主料

　　高筋面粉200克

　　鸡蛋1只

　　牛奶50克

　　辅料

　　糖20克

　　盐1克

　　酵母2克

　　黄油10克

　　软麻花的做法步骤

　　1. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

　　2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

　　发酵至2到2.5倍

学习啦在线学习网 　　3. 排空气分6小团醒15分

学习啦在线学习网 　　4. 把面团擀成长条

学习啦在线学习网 　　5. 两根长条合并扭曲

学习啦在线学习网 　　6. 再两头合并扭曲醒5分钟

学习啦在线学习网 　　7. 起油锅加热

　　放入麻花煎

　　8. 煎至金黄出锅即可