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全蛋蛋糕的制作方法

时间: 朝燕820 分享

  大家知道全蛋蛋糕的制作方法吗?以下是学习啦小编整理的关于全蛋蛋糕的制作方法,一起来了解一下吧。

  全蛋蛋糕的制作方法

  方法一:

学习啦在线学习网   1.准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻。

学习啦在线学习网   2.鸡蛋磕入容器内,用打蛋器打发蛋液白糖分次加入,鸡蛋液打发体积变大。

  3.鸡蛋打发好后,分次加入面粉搅拌均匀,再加入油搅均匀。

学习啦在线学习网   4.模具内刷油,也可铺油纸,把搅拌好的蛋液倒入模具内震出气泡,撒芝麻,葡萄干。

学习啦在线学习网   5.烤箱200°预热5分钟,放中层170°烤20分钟。烤箱不同时间温度不同。

学习啦在线学习网   6.烤好取出,稍凉叩出模具。

  方法二:

学习啦在线学习网   1. 把全蛋打入盘里,加入细砂糖

  2. 用打蛋器打发至纹路不会消失

学习啦在线学习网   3. 筛入低筋面粉搅拌均匀

  4. 倒入玉米油和牛奶拌匀

  5. 蛋糕糊中抄拌均匀

  6. 把面糊倒入铺好活底模中,震出面糊里的气泡

  7. 烤箱中下层150度,1个小时

  8. 用牙签插一下,不沾就是好了,晾凉脱模即可

  蛋糕的其他制作方法

学习啦在线学习网   1、低筋面粉110克;鸡蛋去壳110克;植物油20克;白砂糖75克;泡打粉2克;芝麻若干。

  2、全蛋打入碗中,隔热水。

学习啦在线学习网   3、加入白砂糖打至全发状态。

  4、混合低筋面粉和泡打粉,过筛到打发好的蛋液中。

学习啦在线学习网   5、倒入植物油,低速搅拌均匀。

学习啦在线学习网   6、模具里刷一层油。

学习啦在线学习网   7、面糊盛到模具中,上撒芝麻。

  8、180度,20分钟,上下火,中层。

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