餐厅收银员的工作职责

学习啦在线学习网 　　当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数.下面是学习啦小编整理的餐厅收银员的工作职责.

　　餐厅收银员的工作职责1

　　1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

　　2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

学习啦在线学习网 　　3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。 备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时 上交财务室审核。

学习啦在线学习网 　　4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

学习啦在线学习网 　　5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐， 有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。

　　6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。

　　7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

学习啦在线学习网 　　8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

学习啦在线学习网 　　9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点 和香烟盘点，发现问题及时报告。

学习啦在线学习网 　　10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

　　11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整 报表，一经查实将予以处罚直至开除。

　　12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。

学习啦在线学习网 　　13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

　　餐厅收银员的工作职责2

　　1、遵守各项财务制度和操作程序，熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作

　　2、熟练掌握各项设备的操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误

　　3、做好营业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行

　　4、收银员应着淡妆上岗，并在收银过程中必须使用礼貌用语

学习啦在线学习网 　　5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。负责对每天营业额的存缴工作

　　6、负责发票..

　　餐厅收银员的工作职责3

学习啦在线学习网 　　1、遵守各项财务制度和操作程序;

学习啦在线学习网 　　2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全;

学习啦在线学习网 　　3、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道;

　　4、处理好退款，付款及帐户转移;

　　5、做到经常检查、保养好收银设备;

学习啦在线学习网 　　6、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准。