前厅服务员岗位职责

在现实社会中，岗位职责使用的情况越来越多，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编整理的前厅服务员岗位职责，欢迎大家分享。

前厅服务员岗位职责1

工作职责:

1、负责餐厅开餐准备、席间服务、餐后收尾工作;

2、负责推介餐厅饮品及特色菜点;

3、完成上级交办的其它工作。

岗位要求：

1、身体健康，五官端正，口齿伶俐，态度殷勤，具良好的服务意识;

学习啦在线学习网2、热爱餐饮服务，能适应站立或轮班工作;

学习啦在线学习网3、较强的团队合作精神，有强烈的责任心和良好的沟通技巧;

学习啦在线学习网4、对餐饮工作有较高的工作热情，服从领导管理，为人友好和善。

前厅服务员岗位职责2

直属上级：值班经理

岗位职责：为客人提供接待、预订、问讯、结帐等服务。在当班期间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，竭诚服务，殷勤待客，严格执行酒店各项服务标准，努力树立桔子酒店良好的品牌形象。工作内容：

学习啦在线学习网为上门散客和预订客人办理入住登记手续。

随时掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。负责办理客人续房、换房和离店结帐手续。

为客人提供商务活动：收发传真、复印等工作。

学习啦在线学习网熟知当班期间客房预订情况，负责散客预订服务（包括电话、上门、网络、协议的预订）

配合值班经理做好预订的确认工作、催帐工作。

学习啦在线学习网按规定程序为客人提供留言服务、物品租借服务、保险箱使用服务、叫醒服务、行李物品寄存服务、为客开门服务以及小商品的销售服务。

学习啦在线学习网负责保管好客人的各项资料，及时准确将客人有关资料输入电脑。

学习啦在线学习网正确有效处理客人的各项问讯服务：热情、耐心地回答客人电话问讯、柜台问讯，提供有关酒店设施、服务、市内交通、旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息。

有接受客人投诉、安抚客人，并及时向上级反映客人意见和建议的义务。负责磁卡钥匙的保管，按规定程序交接。并为客人提供补办磁卡钥匙的服务。负责为客人办理访客登记手续，有义务为住店客人提供安全保密工作。负责对客人损坏并带走酒店物品的赔偿处理。

按规定程序核对房态和房帐，发现差异及时纠正。

学习啦在线学习网负责制作酒店的营业日报。

负责为住店客人将各项费用输入房帐，同时为餐厅外来消费客人提供结帐服务。

负责前台各项资料的规范放置，确保前台的清洁质量。

严格执行交接班制度，时时注意个人仪容仪表和仪态，积极参加组织的各项

培训，好学上进，不断提高个人服务技能。

努力完成上级指派的其他任务。

前厅服务员岗位职责3

学习啦在线学习网1、全面负责本岗工作，确保公司的文化、制度、规范有效执行，用学习啦在线学习网作为工作的指导思想，创造良好的组织氛围。

2、高效执行各项指令，保证工作结果、严格按公司规范开展工作、确保自身行为、服务质量标准规范。

3、精神面貌、仪容仪表、礼貌礼仪达标；语言标准；（热情、快乐、激情）。

4、按服务流程规范操作；收集顾客的就餐意见及建议，并及时向主管反馈信息。

5、为客人提供高效率、高质量的用餐服务；关注病残和幼小的客人，提供特殊细致服务。

6、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时汇报给领班，寻求解决办法。

学习啦在线学习网7、上菜服务，准确记录每道菜上菜时间；检查菜品形状和餐具卫生是否干净。

8、环境卫生，负责清理本区域卫生清洁工作，负责每周一次大扫除。

9、同事认可度，与本部门及其他部门人员配合，建立良好的工作氛围。

学习啦在线学习网10、节能、降耗，对门店的设备设施正确使用，严格按照操作标准进行操作，异常情况及时上报物品如有损坏，按程序上报维修。

11、特殊客户关系特别维护及时上报，客人永远是对的，微笑礼貌接待。

学习啦在线学习网12、对职能部门检查时，先礼貌接待然后及时上报店长或领导（工商、税务、城管、派出所、食药局、消防等部门）

学习啦在线学习网13、突发事件及时上报店长，完成上级指派的其他工作。

14、当餐服务结束后，做好收尾卫生清理工作，4D归位。

前厅服务员岗位职责4

1.从基层服务员做起，前厅岗位合理轮换，工作张有度;按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3.运用礼貌语言，为客人提供优质服务;

学习啦在线学习网4.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

前厅服务员岗位职责5

学习啦在线学习网1、核查客房预定情况，为预抵客人预留房间。

2、按照规定的工作程序和标准，使用规范的语言接听电话。

3、根据客人资料为客人办理入住登记手续。

4、正确计算客人计费金额，为客人提供叫醒服务。

5、为客人办理换房，延期住宿手续，处理保管好客人物品并替客人转交留言及传真等有关资料。

6、做好VIP客人，团队客人的接待准备工作。

7、为客人提供礼貌、快速、周到、及时、准确的接待，问询服务及代客联络、代客留言、联系旅游等其它服务。

学习啦在线学习网8、保持好工作，休息区域的卫生，并根据排班表随时进行卫生清扫（台面，地面，垃圾等），要做到整齐，整洁，干净。

学习啦在线学习网9、阅读并填写交接日志，认真做好交接班工作。

学习啦在线学习网10、协助营销部做好客人档案的归整工作。

11、征询客人意见，交收集的信息及时进行处理并反馈给有关部门。

12、完成上级交办的其它工作

前厅服务员岗位职责6

按时上班，给予客人贴心温暖的服务。

有效与店长沟通，保持工作中的合作有序。

有小范围串岗、顶岗工作的能力。

严格执行公司的各项决议和制度。

把公司文化和个人的鲜活品质带给等粥每一位被服务的客人。

前厅服务员岗位职责7

1、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。

学习啦在线学习网2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。

学习啦在线学习网3、准备好翻台用的餐具用具，做好服务前的一切准备工作，保证所有餐具玻璃器皿 清洁无污迹，做好开餐前的检查工作，开水是否打好;餐具是否摆齐。

学习啦在线学习网4、服务员必须按餐厅规定的服务程序和标准以及客人就餐的要求为客人提供优质的 服务。

前厅服务员岗位职责8

一、迎宾岗位职责

学习啦在线学习网1、指挥和疏导门前车辆，做好宾客迎送工作。

2、面带微笑，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手挡住车门上沿，以免客人碰头。对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支提供帮助，搀扶下车。

3、帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失，如果客人时离

学习啦在线学习网店，应在车辆开动后向客人挥手致意。注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。

4、观察出入门厅人员的动向，注意做好防爆、防窃工作，并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。

二、接待员职责

学习啦在线学习网1、细致热情地接受订房和团体开房。在开房时向客人详细介绍房间情况，讲清房价，避免引起误解。

2、做好开房登记和有关验证客人身份的工作。熟悉当天抵店的VIP客人身份、房号及抵离时间。

3、熟悉当天散客及旅游团的开房情况，掌握当天的房间状况。

4、办理加床和换房要向客人讲明情况，并要登记和说明，以便查询。

5、夜班当班员工，要负责制作当日报表，反映房间情况，并搞好班组卫生。

学习啦在线学习网6、严格遵守各项制度和服务程序。

三、预订员职责

学习啦在线学习网1、根据客人的要求，为其提供与其需求相应的客房。

学习啦在线学习网2、全天24小时为客人提供预订服务，及时处理客人的订房要求。

学习啦在线学习网3、及时记录和存储预订资料。

学习啦在线学习网4、做好客人抵达前的准备工作。

四、行李员职责

学习啦在线学习网1、按规定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人动态，准备随时为客人提供帮助。

学习啦在线学习网2、时刻注意分房员的召唤，热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍酒店的各项服务设施。

学习啦在线学习网3、要注意确保客人行李的安全，并及时准确地帮助客人把行李送到指定的地点。

五、寄存员职责

1、回答客人关于寄存的问询，向客人说明酒店有关寄存的规定。

2、寄存领取手续要清楚，登记要准确，力争不出差错，万一出错则应立即向有关领导汇报。

3、做好交接班工作，各项手续要清楚。

学习啦在线学习网4、严格遵守有关制度及各项服务操作程序。

六、收银员岗位职责

1、严格遵守各项财务制度和操作程序。准确地收点客人的现金或是支票、准确地填写发票。

2、做好交接班工作。钱物一定要交割清楚。

3、按规定及时结清客人或团体的各种费用。

前厅服务员岗位职责9

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

学习啦在线学习网2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，

4、配合厨师配餐，提供优质服务。

学习啦在线学习网5、积极参加培训，不断提高服务技能。

前厅服务员岗位职责10

整理好仪容仪表，化淡妆，准时到岗，不迟到、早退，服从餐厅经理的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。

搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

学习啦在线学习网爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足。

学习啦在线学习网严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

学习啦在线学习网熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

学习啦在线学习网做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

学习啦在线学习网订购餐厅前厅的行政物资

每月盘库工作

前厅服务员岗位职责11

1、熟练掌握前厅服务流程，准确规范使用服务用语，维护店铺品牌形象。

学习啦在线学习网2、遵循公司条例范围之内进行的工作时间及工作区域的变化调整。

学习啦在线学习网3、保持本部门的设备运转良好和工作区域的干净整洁。

学习啦在线学习网4、开餐前确保所有的准备工作都做完毕。

学习啦在线学习网5、保证完整利落的餐段交接工作。

学习啦在线学习网6、确保工作过程中所有浪费降到最低。

7、跟客人接触时要有礼貌积极，准确地理解客人的需要，通过持续的高水准服务来使客人的满意度最大化。

学习啦在线学习网8、通过整洁正确的着装和保持良好的个人及团队卫生来体现高标准的仪容仪表。

9、通过自我学习，不断提高自己的服务意识。

前厅服务员岗位职责12

工作职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品等开市和收市工作，确保门店正常运营；

2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供服务，提高顾客满意度；

3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

4、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

学习啦在线学习网1 、年满16周岁，形象好，能吃苦耐劳；

2、良好的沟通能力、有服务意识，真实、正直、负责任，富有团队合作精神；

3、态度积极、热情，有一定抗压能力；

学习啦在线学习网4、热爱餐饮行业，干净、勤奋，有上进心；

学习啦在线学习网5、身体健康，无传染病史，无不良嗜好，无纹身；

前厅服务员岗位职责13

学习啦在线学习网1、检查并保持最新的当天宾客抵/离情况、房间销售状况及客房房间状态的真实性及准确性。检查并处理前一天的工作情况。

学习啦在线学习网2、根据客人的合理要求安排房间，确保酒店的V、I、P客人、常客在到达前安排妥当。确保妥善快速地安排房间，令客人满意，并使酒店的入住率及营业收入不断提高。

学习啦在线学习网3、负责检查本岗位的安全、消防工作，负责安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落实、检查。

学习啦在线学习网4、熟悉掌握酒店的方针和政策，督导办理入住服务，贯彻执行服务程序，督导问讯接待服务的进行，满足客人合理的要求。

5、及时更新房间客人资料，酒店及部门内部发放的文件、资料按要求归档。

6、根据工作需要妥当安排工作和当班员工的用餐时间。把要跟办的事项记录在工作日志上，以便下一班及时、正确的跟进。

7、随时清点和补充办公用品，管理、调配本岗位使用的各项消耗品，严格控制成本。

学习啦在线学习网8、检查每日和客房部的房态报表，保证系统资料输入准确。做好上级指派的其它工作。

前厅服务员岗位职责14

1）组织本部门员工的月度考核工作。

2）组织本部门员工的晋升、晋级考核。

3）制定部门的月度《培训计划》，并组织实施。

4）每日至少与2名员工进行沟通，解答员工的困惑，了解人员动态，并将《沟通报告》上交总经理。

学习啦在线学习网5）随时发现本部门有潜力的人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库。

6）做好部门的团队建设，积极组织部门员工活动（包括部门员工大会，技能PK，评优等）。

学习啦在线学习网7）负责本部门人员编制的制定，并上报总经理审批。

学习啦在线学习网8）负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。

前厅服务员岗位职责15

学习啦在线学习网1）每月汇总本部门的经营报表，进行分析，提出可执行的优化方案。

学习啦在线学习网2）对本部门产品进行随时的更新和调整，以满足市场的需求。

3）制定本部门的员工销售激励机制，推动实施。

学习啦在线学习网4）将月底经营指标进行分解，并随时跟踪完成情况。