餐厅服务员职责范文8篇
学习啦在线学习网餐饮服务员职责是保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。那么你知道餐厅服务员职责有哪些吗？今天小编在这给大家整理了一些餐厅服务员职责，我们一起来看看吧！
餐厅服务员职责篇1
1. 布置好餐厅的环境，做好服务前的准备工作。
2. 搞好餐厅清洁卫生，保持餐厅良好的环境。
3. 按服务规格和操作规程做好就餐及会议的接待服务。
学习啦在线学习网4. 就餐时，为客人拉椅，送毛巾，送茶，介绍菜肴，酒水，为客人上菜，分菜并及时清理餐桌。
5. 会议时，为客人准备齐全的会议所需的纸，笔，茶点及会议设施，场地要求。保证客人会议的顺利进行。
学习啦在线学习网6. 将污染餐具和会议剩余物品及时做出清理与回收，保证餐具的干净，整洁，会议用品的充足与质量。
学习啦在线学习网7. 确使用餐厅的一切用具及设施，爱护饮店的财物财产。
学习啦在线学习网8. 能够有较强的防火，防盗意识。
餐厅服务员职责篇2
1. 保持清新,整洁,优雅状态,为宾客提供热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务.
2. 积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮助同事工作.
学习啦在线学习网3. 工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求.
学习啦在线学习网4. 善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴.
学习啦在线学习网5. 要有纯熟的业务操作知识, 掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律.
学习啦在线学习网6. 工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题, 及时转达客人提出的意见.
学习啦在线学习网7. 做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存.
8. 做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需 要用品是否整洁和齐备.
9. 具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务.做到:文明有礼, 掌握原则,有问必答,言简意明.
10. 加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提供服务质量.
餐厅服务员职责篇3
1. 按照管理级的指示,做好所在区域内的卫生清洁工作,负责餐具,座位摆设,更换.
2. 熟悉菜品的各种服务程序,菜牌,酒水牌价格,使工作能够顺利完成.
学习啦在线学习网3. 保持备餐间卫生及备品充足.
4. 礼貌待客,微笑服务,帮助,督促,带领新员工.
学习啦在线学习网5. 接受客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答能力范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。
学习啦在线学习网6. 服务过程微笑待客，积极配合部长工作。
学习啦在线学习网7. 按要求做好收市后的各项工作。
8. 准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。
学习啦在线学习网9. 负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。
学习啦在线学习网10. 按酒店规定的岗位卫生责任制做好卫生工作。
11. 负责岗位的消防、节能等工作。
12. 严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。
13. 定期向上级报告工作情况，反映问题，提出好的服务意见。
餐厅服务员职责篇4
1.参加各种会议及相关培训。
学习啦在线学习网2.负责餐前的准备工作。
学习啦在线学习网3.负责为宾客提供中式宴会服务。
4.负责信息的收集与传递。
5.负责为宾客提供个性化服务。
学习啦在线学习网6.做好餐中服务的补位工作。
学习啦在线学习网7.负责本岗位设备设施的正确使用及维护。
8.负责班后的收尾工作。
9.完成领班安排的其它工作。
餐厅服务员职责篇5
学习啦在线学习网1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
学习啦在线学习网2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
学习啦在线学习网5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
学习啦在线学习网8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。
餐厅服务员职责篇6
学习啦在线学习网1.热情接待每位顾客，耐心主动、热情礼貌，真诚为顾客，朋友答题解惑;
2.按照餐厅服务标准及流程，为客人提供餐饮服务：
学习啦在线学习网3.开店闭店与店铺清洁
餐厅服务员职责篇7
学习啦在线学习网1、全面了解菜单所列所有菜品、套餐，饮料。
学习啦在线学习网2、负责开餐前的准备工作、餐中服务工作、餐后收档工作。
3、服从管理，能吃苦耐劳。
学习啦在线学习网4、完成领导交办的其他工作。
餐厅服务员职责篇8
1.熟悉餐厅的每款菜式，掌握销售技巧跟客人推荐菜品;
2.礼貌待客，为客人上餐、收换餐具，留意客人的进餐情况;
3.负责营业前的各项准备工作;
学习啦在线学习网4.负责好餐后的各项收尾工作，保持工作岗位卫生整洁;
学习啦在线学习网5.服从上司的指派，为客人提供良好的服务。
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