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养生食疗食谱

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  食疗养生法简称“ 食养”,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。下面学习啦小编给大家介绍养生食疗食谱,希望对你有用!

  养生食谱一、榄菜四季豆

  材料:

  榄菜2汤匙,四季豆250克,蒜头2~3瓣

  做法:

  1、清洗干净的四季豆,摘去两侧的筋。

  2、把四季豆切丁,蒜头切片,盛出2汤匙的橄榄菜。

  3、热油锅,爆香蒜片。

  4、加入四季豆,爆炒至转色。

  5、加入橄榄菜,翻炒均匀,加入2汤匙水,盖上锅盖煮5分钟。

  6、放盐调味(橄榄菜是咸的,放盐要适量)。

  7、放一小勺蘑菇精或白糖,就可以出锅了。

  养生食谱二、丝瓜炒红椒

  主料:

  丝瓜、新鲜红椒

  辅料:

  蒜、盐、蘑菇精、花生油

  作法:

  1、将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;蒜切碎。

  2、锅内倒油烧热,炒香蒜碎,倒入红椒翻炒一会。

学习啦在线学习网   3、倒入丝瓜同炒。

学习啦在线学习网   4、最后加盐、蘑菇精调味即可。

  养生食谱三、香菇菜胆

  原料:

  香菇100g菜胆200g

  调料:

  盐5g味精2g素蚝油10g蒜3g姜3g胡椒粉3g

  做法:

学习啦在线学习网   1、香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。

  2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取出沥干水分。

  3、接着将油菜心放入,汆煮2分钟,随后再取出沥干水分待用。

  4、锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

  养生食谱四、健康芋艿球

  材料:

学习啦在线学习网   奉化芋艿头、干辣椒、葱、芝麻油、老干妈。

  做法:

学习啦在线学习网   1、将芋艿头削皮,切成小粒(大小没有关系,觉得小一点容易熟),干辣椒、葱切碎。

  2、切碎的芋艿上锅隔水蒸。

学习啦在线学习网   3、将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏,直至变成芋艿泥。

  4、搓成汤圆大小,放入盘中。

学习啦在线学习网   5、因为我第一次做整个过程花了些时间,搓好后,芋艿都凉了,所以全部搓好后,再上锅蒸2分钟。

学习啦在线学习网   蒸的同时做浇汁:锅里放适量油,先后放入干辣椒、葱花爆香,之后放些盐、老干妈和少许芝麻油,稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上。

  吃不惯淡的口味,可以在第2步蒸芋艿的时候放些盐,我是没有放,沾老干妈,外面辣辣的,里面就是芋艿的原味!-----香、糯!

  养生食谱五、宫爆藕丁

  原料:

  莲藕 郫县辣酱 醋 糖 盐 蘑菇精

  做法:

  1)莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用。

学习啦在线学习网   2)起锅倒入油,待油5成热时,放入郫县辣酱,炒出香味后加入葱。

  3)将藕丁倒入锅中煸炒2分钟,再依次倒入醋、糖、少许水和盐,继续加热5分钟,撒一点蘑菇精即可。酸酸的,甜甜的,辣辣的,脆脆的。

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