朱教授养生粥
朱良春是我们的国医大师,你知道他推荐的养生粥吗?下面学习啦小编给大家介绍朱教授养生粥,希望对你有用!
朱教授养生粥
所用材料(五天的量):
1.绿豆50克
2.薏米50克
3.莲子50克
4.白扁豆50克
5.大枣30克
6.枸杞10克
学习啦在线学习网 7.黄芪150-250克
主要功效
1、绿豆——清热解毒 益肝
2、薏仁——健脾、清热化痰
学习啦在线学习网 3、莲子——健脾
4、白扁豆——健脾、 乌发
学习啦在线学习网 5、大枣——健脾、补血
6、枸杞——入肝经、肾经
学习啦在线学习网 7、黄芪——补气
做法:
1.黄芪先泡20分钟,加入两碗水, 用砂锅煎15分钟后将水滗出,加一碗水再煎后滗出水,两遍煎后出的滗水,用做煮粥之水。
2.将绿豆、白扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入黄芪水。用大火煮沸,然后改小火煲40分钟。
3.再放入枸杞,煮10分钟,即可。(枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性丢失。)
学习啦在线学习网 (用不锈钢锅煮时水可适当增加。 白扁豆和薏仁最好先泡2-3小时,红枣去核成份易煮出来。莲子不须泡,红莲子易煮,白莲最好掰开两瓣。)
用法:每天取五分之一,早饭前和晚上各吃一半。
学习啦在线学习网 此粥最关键的一种材料----黄芪水
为什么要用黄芪?因为黄芪是中医中的五大补药之一,有补气之功用,能提高人体的免疫力,抗疲劳,抗衰老。而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。 黄芪还可以泡水代茶饮。
学习啦在线学习网 注意:黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶,以起平和之作用。在这个粥里面,就有绿豆和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
暖胃养生粥推荐
【玉米排骨粥】
配料:
学习啦在线学习网 主料:排骨、玉米、大米,调料:生姜片、盐、香油、香葱
做法:
1:排骨清洗干净焯水,放凉水锅里烧开,煮出血沫子,捞出清洗干净。
2:锅里放焯过水的排骨和足够的清水,加2片生姜大火烧开,转中火炖一个小时。
3:新鲜玉米清洗干净用刀把玉米粒切下来,加到排骨汤里,把洗过的米也发个进锅里,为了防止糊锅要经常搅拌,大火烧开转中火煮30倒40分钟。至粥浓稠爽滑。
学习啦在线学习网 4:煮好的粥很浓稠,加少许盐关火,加点香油调味即可。
【鸡丝香菇粥】
配料:
三黄鸡一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水适量。
做法:
学习啦在线学习网 1、将整只鸡洗干净,去掉鸡屁股和鸡头,切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子,将鸡身一分为二,将它们一起放入电压力锅中。
学习啦在线学习网 2、放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。
学习啦在线学习网 3、放入适量香叶。
学习啦在线学习网 4、放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水,再放入一勺盐。
学习啦在线学习网 5、盖好压力锅盖子,扭好压力阀,选择煲汤,30分钟后汤熬好。6、大米洗干净,提前用清水浸泡一小时。
7、将泡好的大米沥水,然后将熬好的鸡汤倒入,煮开后转小火熬煮。
8、将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝。
学习啦在线学习网 9、干香菇、木耳提前浸泡洗净,然后切成条。
学习啦在线学习网 10、待粥大约熬制1小时左右,看一下粥的状态,米很软,粥很粘稠了,然后放入香菇和木耳,还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。
学习啦在线学习网 11、放入适量的香油和盐。
学习啦在线学习网 12、再熬煮15分钟左右。
学习啦在线学习网 13、将火关掉,将鸡丝放入搅拌均匀,表面撒些香葱即可。
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