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荷兰豆的功效与做法

时间: 冠明863 分享

  荷兰豆有着丰富的营养,那么荷兰豆有哪些功效呢?荷兰豆的做法有哪些?接下来学习啦小编为你分享一下荷兰豆的功效与做法,一起来看看吧!

  荷兰豆的功效

学习啦在线学习网   兰豆又称豌豆和麦豆,荷兰人把它从原产地带到中国,被带到中国的荷兰豆因此也成为了是家常菜中的一种。当然,荷兰豆不仅是因为好吃才被人们所喜爱的,还因为荷兰豆有其特有的功效与作用。

  荷兰豆的功效与作用在蔬菜类中尤为突出,不过也是很容易被人忽视这一点。想必很多妈妈们也是没能完全知道荷兰豆的功效与作用,不过,既然要吃荷兰豆,那就多了解荷兰豆的功效与作用较好。

  1、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气,还具有除呃逆、通利小便的功效。

  2、荷兰豆还对对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效。

  3、妈妈们在产后乳汁不下,可以尝试吃一些荷兰豆也是非常有帮助的。

学习啦在线学习网   4、荷兰豆还有对增强人体新陈代谢功能。

  荷兰豆的营养价值

  知道了荷兰豆的功效与作用之后,妈妈们最好还是要了解荷兰豆的营养价值。因为这两者是分不开的,有了荷兰豆的营养价值所在,才有了荷兰豆的功效与作用。因此,只了解到其中一种,都是不全面的。

  特别对于要选购的妈妈们来说,选对了食物对于家人的健康是有很大的帮助的。现在,妈妈们就来认识一下荷兰豆的营养价值究竟有哪些吧:

  第一,荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维,能够防止便秘,有清肠的作用。

  第二,荷兰豆还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。

  第三,荷兰豆还豆含有一种其特有的植物凝集素等,这对于增强人体新陈代谢功能是有很大帮助的。

  第四,荷兰豆是还是铁元素的最好来源。因为每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg。

  荷兰豆的做法

学习啦在线学习网   既然荷兰豆有如此丰富的营养价值和具有一些功效与作用,那么妈妈们就可能已经蠢蠢欲动,想要动手用荷兰豆来做一道美味的菜肴了。然而,对于只吃过荷兰豆却没有动手做过荷兰豆的妈妈来说,怎么做荷兰豆是一个难题。

学习啦在线学习网   其实,做荷兰豆的做法是很简单的。现在,就介绍一一道简单做法的家常菜:

  第一步,准备材料:荷兰豆、瘦肉、辣椒、蚝油、淀粉、生抽、鸡粉、姜、蒜、葱花

  第二步,洗干净食材,并将姜、蒜、肉剁成沫,切好葱花。

学习啦在线学习网   第三步,将剁好的肉沫加入淀粉拌匀备用。

  第四步,将适量的蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、盐和水放入碗中,拌匀成调味汁待用

  第五步,将荷兰豆放入沸水中,一分钟后捞出放入冷水中过凉后再捞出沥干备用。

  第六步,热锅放油,依次下入肉沫、姜蒜末与辣椒、荷兰豆、入葱花、倒入先前调好的调味汁,炒匀即可出锅。

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2.荷兰豆的营养价值和食用功效

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