苹果的保健作用与吃法
苹果是在生活中吃的最多的水果,想必大家已经见怪不怪了。那么苹果有哪些保健作用呢?苹果有什么吃法?下面由学习啦小编为大家讲解下苹果的相关内容吧。
苹果的保健作用
1、止泻因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。
其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。
学习啦在线学习网 只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮,连汤食之。
2、通便苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,能使大便松软,便于排泄。
因此食用苹果能促进通便,治疗大便干燥,宜将苹果烤熟了吃。
学习啦在线学习网 3、对于女性妊娠反应者吃苹果不仅能补充热量、维生素等。
苹果还能调节水盐及电解质的平衡,防止频繁呕吐所致的酸中毒。
4、防治高血压苹果含有较多的钾,较少的钠,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外。
5、增进食欲益于婴儿生长苹果中所含的溶解性磷和铁,易于消化吸收。
学习啦在线学习网 有益于婴儿生长和发育,还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
6、减肥苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解。
学习啦在线学习网 经常食用苹果可以防止肥胖,脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。
学习啦在线学习网 7、防治贫血常吃苹果还能增加血色素,使皮肤变得细白红嫩。
学习啦在线学习网 因此,对于贫血患者来说,食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。
学习啦在线学习网 8、防止老化苹果中含的钙质和维生素E,具有利尿美容的功效,可以有助于防止老化。
9、预防糖尿病苹果所含的果胶,能防止胆固醇增高,减少血糖的含量。
学习啦在线学习网 适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。
10、增强记忆力苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素,而且更重要的是它富含锌元素。
苹果的吃法
一、茉莉青苹果果酱
材料
青苹果600公克,干燥茉莉花4公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1个,水100cc
做法
学习啦在线学习网 1、柠檬洗净榨出果汁备用。
学习啦在线学习网 2、将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放进果汁机中加水打成泥状。
3、将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
学习啦在线学习网 4、待麦芽糖完全溶化后便可加入茉莉花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5、加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。
二、拔丝苹果
材料
主料:苹果350克,白糖150克,花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。
做法
1、将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。
学习啦在线学习网 2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。
3、原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆。
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