橄榄(学名：Canarium album (Lour.) Raeusch.)橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。
学习啦在线学习网橄榄原产中国南方， [1] 中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本(长崎、冲绳)及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。
橄榄是很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻学习啦在线学习网，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。
1、生津润燥
学习啦在线学习网说橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
学习啦在线学习网2、开胃消食于胃热口渴或饮酒过度者，可用橄榄绞汁煎浓汤或熬膏服用，正是取其开胃解酒之效。
3、抗癌消肿
现代医学研究发现，橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。
4、美容抗衰
学习啦在线学习网现代科学研究发现，青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素，其中维生素C含量是苹果的160倍，猕猴桃的5-10倍。能滋润肌肤，增加肌肤弹性光泽，缩短色素的周期，减少黑色素的形成，美容肌肤。同时氧化物歧化酶能有效清除体内自由基，促进机体平衡，延缓人体衰老。
5、降脂减肥
学习啦在线学习网青橄榄具有激活脂类分解酶的作用，可降脂减肥。因其富含超氧化物歧化酶，能减少体内脂肪过氧化物质的产生，从而降低甘油三酯和胆固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、调脂双重功效，是当今降脂减肥最佳天然珍品。
学习啦在线学习网1、孟诜：“主河豚毒，汁服之。”
2、《日华子本草》：“开胃，下气，止泻。”
3、《开宝本草》：“主消酒。”
4、《本草衍义》：“嚼汁咽治鱼鲠。”
5、《滇南本草》：“治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。”
学习啦在线学习网6、《纲目》：“治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。”
【药名】橄榄
学习啦在线学习网【别名】橄榄子、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄。
【药材基源】为橄榄科植物橄榄的果实。
学习啦在线学习网【采收和储藏】培育6-7年结果，8-9月待果实外皮呈绿色带微黄时采摘，洗净，鲜用或用微火烘干。
【归经】肺;胃;脾;肝经
学习啦在线学习网【功效】清肺利咽;生津止渴;解毒
学习啦在线学习网【主治】咳嗽痰血;咽喉肿痛;暑热烦渴;醉酒;鱼蟹中毒
学习啦在线学习网【用法用量】内服：煎汤，6-12g;或熬膏;或入丸剂。外用：适量，研末撒或油调敷。
【出处】《中华本草》
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