莲子有哪些相关食疗作用
学习啦在线学习网莲子有哪些相关食疗作用
学习啦在线学习网 莲子也是一味很有价值的中药。那么莲子有哪些相关食疗作用?接下来学习啦小编为你分享一下莲子的食疗作用,一起来看看吧!
莲子的食疗作用
学习啦在线学习网 1、莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
3、莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
4、莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品,也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
5、莲子与米同煮粥,健脾益肾功效显著。
学习啦在线学习网 6、莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。
莲子的食用方法
1、莲肉糕
学习啦在线学习网 莲子肉、糯米(或大米)各200克,炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末,白糖适量,一同拦匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。
2、脾益胃散
学习啦在线学习网 莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克,人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克,以温开水冲调服。
3、莲子百合麦冬汤
莲子15克(带心),百合30克,麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。
4、莲子粥
莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
5、冰糖莲子
学习啦在线学习网 将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。
6、莲子红枣汤
学习啦在线学习网 莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时,至食材软透。
可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品。
7、百合莲子炖瘦肉
学习啦在线学习网 食材为莲子、百合各30克,精瘦肉200克。做法:将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅,炖熟即可。这道炖品有清润肺燥,止咳的功效。非常适用于慢性支气管炎的朋友们预防保健和调理用。
莲子全身都是宝
1.清心去热莲子心
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。
2.补脾滋阴莲子肉
学习啦在线学习网 莲子肉的主要作用是补脾。莲子肉和山药、薏米、芡实、白扁豆配起来能够补脾阴。脾阴虚的人会有哪些症状呢?食欲不好,吃不下东西,有的人一吃东西肚子就胀,消化不好。同时还会出现舌头红、嘴里干的情形。
学习啦在线学习网 我可以教给大家几个莲子肉的食疗方法。莲子肉可以和猪肉一起炖,用20克莲子肉,然后切一点猪瘦肉熬汤,既有滋阴的作用,也有补脾的作用。莲子也可以和百合放在一起蒸,用莲子30克,百合20克在一起蒸。百合是入肺经的,能滋润肺,莲子是人脾经的,莲子和百合搭配在一起能肺脾同治。
3.莲蓬,预防糖尿病
学习啦在线学习网 取出莲子之后的莲蓬叫做“莲房”,它可以用来煮茶,干的和鲜的都行。味道可能会比较苦,最好在煮的时候加点冰糖,对于预防糖尿病有很好的效果。
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