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糖尿病人能吃丝瓜吗

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  丝瓜是常见的蔬菜,在夏季食用有很好的消暑功效,现在一年四季都可以吃到了。那么,糖尿病人可以吃丝瓜吗?下面学习啦小编为你解答。

  糖尿病人可以吃丝瓜吗

  中医认为,丝瓜可“生津止渴,解暑除烦。治热病口渴,身热烦躁”。经常食用适量丝瓜可治疗燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病,对中老年2型糖尿病合并高血压病或皮肤病患者更适合。

  丝瓜中碳水化合物的含量仅为4.3%,100克丝瓜仅提供26kcal热量,是热量较低的瓜类蔬菜。丝瓜中所含的木聚糖能结合大量水分,增加消化道内容物的粘稠度,增加食糜在肠道停留的时间,延缓餐后血糖升高的速度,有利于糖尿病患者控制餐后血糖。

学习啦在线学习网   丝瓜中含有微量元素锰是金属酶的组成部分,也可作为金属酶的激活剂。缺锰时易出现胰腺发育不全,胰岛β-细胞减少,导致胰岛素合成和分泌量减少,同时使胰岛细胞内含锰的抗氧化酶Mn-SOD活性下降,引起胰腺更易受氧自由基损害,使机体糖代谢产生障碍。

  丝瓜中还含有一定量的锌,锌是人体中含量最大的微量元素,与胰岛素的合成、分泌、储存、降解、生物活性及抗原性有关。丝瓜中所含的铜也是多种蛋白质和酶的组成成分,对维持心血管的健康具有十分重要的作用。经常食用丝瓜,可补充机体的微量元素,有助于糖尿病的辅助治疗。

  丝瓜的营养价值

  丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,还有清洁护肤、美容的功效,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用,是不可多得的美容佳品。

学习啦在线学习网   丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。丝瓜是低脂肪、低热量、低含糖量的高钾食品,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。

  丝瓜的攻效

学习啦在线学习网   1.抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

学习啦在线学习网   2.健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

  3.抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

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糖尿病人能吃丝瓜吗

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