葱油拌面需要哪些食材
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葱油拌面需要哪些食材
学习啦在线学习网 葱油拌面是一道美食，属于家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。下面是小编为你精心整理的葱油拌面需要的食材，希望对你有帮助!
葱油拌面做法一
需要食材
学习啦在线学习网 面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料
步骤
学习啦在线学习网 1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;
学习啦在线学习网 2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
葱油拌面做法二
需要食材
面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽
步骤
1.准备食材。
学习啦在线学习网 2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
学习啦在线学习网 4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
学习啦在线学习网 6.把面条加拌汁搅拌均匀。
学习啦在线学习网 7.撒上葱花即可。
葱油拌面菜品特色
学习啦在线学习网 面筋斗，味独特。 在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
葱油拌面营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。
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