茴香的营养价值及功效
茴香苗可以食用，用它包大包子再加以猪肉，做出来的包子，可以满足包子的种类，而且吃起来另有风味。那么茴香的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的茴香的营养价值及功效，希望对你有帮助!
茴香的简介
学习啦在线学习网 茴香分为大、小都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。
大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。
小茴香的种实是调味品，其嫩茎叶部分即茴香菜，又名香丝菜，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。果实亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
茴香的烹饪技巧
茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。
茴香的营养价值
学习啦在线学习网 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。茴香它的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
茴香的功效
学习啦在线学习网 茴香它主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛。茴香性温，味辛。 归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒，有助阳道。
茴香的热量表
热量(大卡)24
脂肪(克)0.4
学习啦在线学习网 蛋白质(克)2.5
学习啦在线学习网 碳水化合物(克)4.2
学习啦在线学习网 膳食纤维(克)1.6
学习啦在线学习网 维生素A(微克)402
烟酸(毫克)0.8
学习啦在线学习网 维生素B1(毫克)0.06
学习啦在线学习网 维生素B2(毫克)0.09
学习啦在线学习网 胡萝卜素(微克)2410
学习啦在线学习网 维生素C(毫克)26
学习啦在线学习网 维生素E(毫克)0.94
钙(毫克)154
钠(毫克)186.3
钾(毫克)149
磷(毫克)23
镁(毫克)46
锌(毫克)0.73
学习啦在线学习网 铁(毫克)1.2
硒(微克)0.77
锰(毫克)0.31
学习啦在线学习网 铜(毫克)0.04
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