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莲雾的功效与食用方法

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  莲雾,新加坡和马来西亚一带叫做水蓊,又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃,是桃金娘科的常绿小乔木。那么莲雾的功效都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  莲雾的功效

学习啦在线学习网   莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。

学习啦在线学习网   莲雾还可以解酒。酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。

学习啦在线学习网   莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。

  莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。

  莲雾的药膳食疗

学习啦在线学习网   (1)四海同心:在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,即成台湾著名的传统名吃“四海同心”。

  (2)莲雾黄瓜:莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

  莲雾的食用方法

学习啦在线学习网   1.香菇切片;青红椒切块;莲雾洗净去蒂,对切后再切成小块备用。

  2.将梅花肉片放入碗中,加入调味料A拌匀备用。

  3.锅中倒1杯油烧热,分别放入肉片及莲雾块快炒一下,立即捞出沥干油分。

学习啦在线学习网   4.锅中留1大匙油烧热,爆香姜片,放入香菇及调味料B煮开,再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟,装盘后淋上香油即可。

  莲雾的营养价值

  1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,莲雾水分含量大对皮肤有好处。

  2、莲雾是微碱性水果,可调节人胃肠的酸碱度。

  3、莲雾带有特殊的香味,是天然的解热剂。由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

  4、小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。

  5、莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。

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