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梨的营养价值

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梨的营养价值

学习啦在线学习网   梨是我们生活中最常见的水果之一,它有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。下面小编就带大家一起来详细了解下梨的营养价值吧。

  梨的营养价值

学习啦在线学习网   1、梨中有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

学习啦在线学习网   2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用,因此在生活中很多人借助梨来止咳。

  3、梨中含有很多糖类物质和维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

学习啦在线学习网   4、上火的话可以多吃一些梨,梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

  5、食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

学习啦在线学习网   6、梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便,因此便秘的患者也可以食用。

  吃梨的好处

  1、烧烤后吃梨可排致癌物质

学习啦在线学习网   秋天正是吃梨的季节。梨性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、清热化痰、益脾止泻、和胃降逆的功效。另外,专家发现,饭后吃个梨还可以使积存在人体内的致癌物质大量排出。

  梨含有丰富的维生素,膳食纤维和钙、磷、铁等,自古以来就是清热解毒圣品。常吸烟或者吃烤肉的人,体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低。加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质——多酚。所以,在吃烤肉或一些煎炸食物后,不妨吃个梨,排除体内毒素。

  民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。但梨性寒,陶弘景在《名医别录》亦云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”故脾胃虚寒、畏冷食的人应少吃。

  2、可解决便秘问题

学习啦在线学习网   梨子还有大量的植物纤维,所以吃梨子时舌头会有粗糙的感觉;梨子的纤维可刺激肠管,能促进排泄,消除便秘。

  小贴士:每100克梨含3克膳食纤维素,可预防便秘及消化性疾病,并净化肾脏,清洁肠道,因而有助于预防结肠癌和直肠癌。

学习啦在线学习网   3、对于甲状腺肿大的患者有疗效

学习啦在线学习网   患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏,清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。

  如何选梨

学习啦在线学习网   1、挑选梨子首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。

  2、第二要看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。

学习啦在线学习网   3、要选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。

  4、尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。

学习啦在线学习网   5、表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

  黎的食疗方法

  1、冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品,其具有止咳祛痰,滋阴润肺,对嗓子也有良好的保护作用。用梨一个,削去顶尖,成一盖形,挖去核仁,纳入川贝一钱,加入少许冰糖或蜂蜜,将梨盖盖回,隔水加热炖熟,可治疗痰火胸痛、咳嗽。

学习啦在线学习网   2、梨压榨成汁,加胖大海、蝉蜕、冰糖少许,煮服饮之,对体质火旺、易生喉炎者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

学习啦在线学习网   3、取杏仁五钱,桔梗、川贝各二钱,梨切片与胖大海一钱同煮,可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。

  4、将生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治疗肺热咳嗽。


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