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茴香的功效与作用

时间: 春娜703 分享

茴香的功效与作用

  茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。下面是小编介绍给大家的关于茴香的功效和营养价值,仅供参考。

  茴香的功效与作用

学习啦在线学习网   促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用。

  茴香营养价值

学习啦在线学习网   茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

  茴香用法用量

  1、小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜。

学习啦在线学习网   2、大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。

  3、发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

  茴香食用功效

学习啦在线学习网   1、茴香性辛、甘温;

  2、具有健胃,行气的功效;

  3、适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。

  如何挑选茴香

  小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。

  茴香的制作技巧

学习啦在线学习网   1.小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜;

学习啦在线学习网   2.大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”;

  3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

  茴香的适合体质

  湿热质体质应忌食或少食;


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