百合干的营养价值介绍
百合干的营养价值介绍
新鲜百合和百合干的营养价值差不多,为了利于保存,很多人选择购买百合干,常吃百合能润肺美肤。那么百合干的营养价值都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
百合干的营养价值
学习啦在线学习网 1.每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。
2.百合干的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍,维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素,是一种难得的名菜良药。
吃百合干的好处
1.润肺止咳
百合含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.美容养颜
百合洁白娇艳,富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食有一定美容作用。
3.宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
4.防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合干的药用作用
1.慢性支气管炎:百合20克,粳米50克,煮粥食用;百合9克,梨1个,白糖15克,混合蒸2小时,饭后服。
2.慢性胃炎:百合30克,乌药,木香各10克,每日2次煎服,用于胃阴损伤者。
3.心动过速:百合莲子各30克,大枣15克,烧甜羹食用。
学习啦在线学习网 4.淋巴结核:鲜百合适量,捣烂后敷患处。
学习啦在线学习网 5.咽喉炎:百合9克,绿豆15克,同煮加糖食用。
学习啦在线学习网 6.更年期综合症:百合30克,红枣15个,烧汤食用;百合60克,鸡蛋2个(去除蛋白),百合煮烂后,倒入蛋黄拌匀,再煮沸加糖饮服,每日分2次服。
百合干的食用禁忌
学习啦在线学习网 百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多吃。
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