樱桃水果功效和作用有哪些

　　樱桃是夏季中必不可少的水果，不仅仅因为口味好，而且营养丰富。那么樱桃的功效你知道吗?下面由学习啦小编为大家介绍樱桃水果功效和作用，希望能帮到你。

　　夏天吃什么水果好?吃樱桃好处多

　　1、防治麻疹。

　　麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

学习啦在线学习网 　　2、祛风胜湿，杀虫。

　　樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　　3、收涩止痛。

　　民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　　4、养颜驻容。

学习啦在线学习网 　　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　　5、补铁。

学习啦在线学习网 　　在樱桃中还还含有着大量丰富的铁质，而铁是我们人体中需求量最多的微量元素，它与我们人体的造血功能有着息息相关的密切关系。大部分贫血与缺铁有着极为密切的重大关系，缺铁是生活中最常见的营养缺乏病。水果并不是铁质的最好来源，但对于其他水果而言，樱桃是其中含铁量最多的水果。

　　6、抗氧化。

　　樱桃的颜色之所以呈红色，是由极为复杂的成分所形成，并且其中所含有的花青素更是一种抗氧化极强的植物化学物质，只有在很少的食物中才存在。而我们人体的抗氧化是一项重要的生理功能，而且我们人体的衰老、慢性疾病的产生、某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。而樱桃中的花青素、维生素C、维生素E等的主要功效就是对抗自由基，并且使人体延缓衰老。

　　樱桃怎么吃?推荐2种樱桃的吃法

　　吃法一、樱桃酒

学习啦在线学习网 　　材料：樱桃1斤，白酒1斤，柠檬半个，冰糖50克。

　　做法：

　　1、樱桃去柄，洗净，擦干备用。

　　2、柠檬去皮，切片。

　　3、樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒。

学习啦在线学习网 　　4、放于阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀。

学习啦在线学习网 　　5、两个月后再启封喝，风味更好。

学习啦在线学习网 　　吃法二、樱桃果酱

　　材料：新鲜樱桃600克，麦芽糖150克，冰糖60克，白砂糖60克，柠檬1个。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、樱桃洗净，用淡盐水浸泡1小时左右，冲洗干净后沥干水分。

学习啦在线学习网 　　2、用小刀从樱桃中间沿核划开，然后掰开，这样很容易就能取出果核。

　　3、均匀的在樱桃上撒上白砂糖，盖上保鲜膜腌制2小时左右。

　　4、撕开保鲜膜，此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些水来。

学习啦在线学习网 　　5、腌制好的樱桃和渗出的水一起倒入不锈钢锅里，加入材料中的冰糖，用小火慢煮。

学习啦在线学习网 　　6、等见到大量出水时加入材料中的麦芽糖，然后继续熬煮。

　　7、期间用木勺轻轻搅动小心糊底。等锅中的水分明显变少时，挤入一个柠檬的果汁，再继续搅动熬煮。

学习啦在线学习网 　　8、直到汁水变得很浓稠呈胶着状态时即可关火。

学习啦在线学习网 　　9、取下锅子，稍等几分钟，然后趁果酱还烫的时候装入用开水消毒过并晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，放入冰箱保存即可。