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菱角的功效与作用及禁忌

时间: 王燕764 分享

菱角的功效与作用及禁忌

  菱角别称风菱、乌菱、水栗等,为菱科菱属一年生水生草本植物菱的果实,营养价值非常高。下面学习啦小编整理了菱角的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

  菱角的药用价值

  【性味】味甘,性凉,无毒。

  【归经】胃、脾经

  【功效】健胃止痢,清暑解毒,益气消渴,利尿通乳,防癌抗癌。

  菱角的功效与作用

  1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的功效,鲜菱角可作为水果生食,能清热生津、消暑解热、除烦止渴,老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。

  2、清热解毒:菱角有清热解毒的作用,可帮助胃肠消毒解热,祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,老年人常食菱角对身体非常有益。

学习啦在线学习网   3、美容减肥:菱角在美容护法方面的作用也很强大,食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发,而且吃菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

  4、防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。

  菱角的食用禁忌

学习啦在线学习网   1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能,过敏体质之人不宜食用。

  2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。

学习啦在线学习网   3、菱角性寒,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质。

  4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

  菱角不能和什么一起吃

学习啦在线学习网   1、猪肉:菱角和猪肉一起吃可能会导致肝痛。

  2、蜂蜜:菱角和蜂蜜一起吃可能会引起消化不良。

  3、猪肚:菱角和猪肚一起吃可能会引发腹痛。

  菱角的食用方法

  1、菱角汤

学习啦在线学习网   【材料】鲜菱角20~30个。

  【做法】菱角洗净,加水适量,文火煎成浓汤服用,每日1次,分2~3次服完。

学习啦在线学习网   【功效】健脾益胃,防癌抗癌。

  2、菱角粥

  【材料】大米100克、菱角粉30~60克。

学习啦在线学习网   【做法】大米煮粥,煮至半熟时加入菱角粉同煮熟,用适量红糖调味食用。

  【功效】健脾益胃,补气防癌作。

  3、菱角汁

学习啦在线学习网   【材料】新鲜红菱1000克,白糖适量。

学习啦在线学习网   【做法】红菱去壳,捣烂,绞取自然汁,放置一夜,再入白糖少许,隔水炖略温,即可饮用。

  【功效】清暑解热,除烦止渴,醒酒排毒。


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