玄参的功效、作用及食用方法

　　玄参，中药名。为玄参科草本植物，可达1米余。支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、丛林及高草丛中。下面就由学习啦小编为大家介绍下玄参的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　玄参的功效与作用

　　1.清热凉血。

　　该品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血。

　　2.养阴生津。

　　该品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病症。

　　3.泻火解毒。

　　用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

　　4.软坚散结。

　　该品味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块。

　　玄参的食用方法

　　1、治伤寒发汗吐下后，毒气不散，表虚里实，热发于外，故身斑如锦文，甚则烦躁谵语，兼治喉闭肿痛：玄参、升麻、甘草(炙)各25克。 上锉如麻豆大，每服抄25克，以水一盏半，煎至七分，去滓服。 (《类证活人书》玄参升麻汤)

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　　6、治瘰疬初起：元参(蒸)、牡蛎(醋煅，研)、贝母(去心，蒸)各200克。共为末，炼蜜为丸。每服15克，开水下，日二服。 (《医学心悟》消瘰丸)

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　　玄参的相关信息

　　多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10～15cm，边缘具细锯齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛;花萼5裂，裂片边缘膜片;花冠褐紫色，上唇长于下唇;退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。

　　根类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦、咸。