红薯粥的功效和作用
学习啦在线学习网 红薯粥养胃健脾,味道偏甜,不少家庭会把它当做早餐或是甜点食用,不仅能排毒减肥,还有着益气抗癌的作用,无论男女老幼,皆可食用。下面就由学习啦小编为大家介绍下红薯粥的功效和作用,希望对大家有帮助。
红薯粥的功效和作用
千万不要因为吃多了红薯会排气而厌恶这种食物,在营养学上来讲,红薯的营养价值 是相当高的,医学上红薯对排毒和减肥也有着极好的功效。
于排毒,如我们日常所知,红薯吃多了会忍不住想放屁,这其实就是在帮助我们排出 体内的一些气体。更有专家表示,一次吃200克左右的红薯是不会产生这种尴尬问题 的。另外,吃红薯还能调节肠道,帮助我们将体内的垃圾和毒素及时的排出体外,对 治疗便秘有一定的效果。、
于减肥,众所周知,红薯是一种能够饱腹的粗粮之一,多吃它能够让我们尽可能少的 摄入其它食物,自然而然的减少食量,从而起到减肥的作用。另外,它的通便排毒功 效也有助于减肥。
除了上述两种主要的功效之外,还有着极好的抗癌功效,它在日本癌症研究中心公布 的抗癌蔬菜排行中位居榜首。
学习啦在线学习网 更有科学研究表明,多喝红薯粥比直接吃红薯的效果要好得多,尤其是干燥的秋季, 红薯粥更是养胃健脾的一道良品。
红薯粥的做法
1 大米红薯粥
学习啦在线学习网 这种红薯粥的做法很简单,只需要准备大米和红薯这两种食材。现将大米洗净放入锅 中,按照日常煮粥的方式进行加热。紧接着将红薯去皮切成小块,放入容器中。等到 粥煮好之后再将红薯放入锅中,继续煮至红薯变熟。
2 小米红薯粥
相信不少家庭都会将它作为早餐来食用了,不仅养胃,还能生津止渴。在制作的时候 ,我们需要准备红薯、小米以及粳米。先将小米和粳米洗净,接着把红薯去皮,切片 。在锅里倒入适量的水,将洗净的小米和粳米以及切好的红薯一起倒入,煮熟即可食 用。在食用时还可根据个人习惯添加盐或是冰糖。
3 玉米红薯粥
准备的材料与前面两种稍有不同,不仅需要准备大米和红薯,还有玉米根荷兰豆。将 红薯去皮切块,其他食材洗净备用。然后分别在每种食材中都加入适量的水,混合倒 入锅中进行煮,等所有食材都熟透即可食用。
红薯粥的注意事项
在食用红薯粥的时候,红薯以及其他的食材都必须是熟透了的,不要看到粥沸腾了就 觉得可以开吃了,未熟透的食物对消化系统不是很好的人群来说影响可是不小呢!
一定要注意自己所选的食材是否会相克,或者是当做配菜的食物能否与自己所吃的红 薯粥一同进食,以免发生食物中毒的现象。例如,粳米与红薯制成的红薯粥,就不能 与马肉、蜂蜜、苍耳以及西红柿、螃蟹、香蕉同食。
有便秘问题的人群,建议煮粥的时候使用大米或者糯米与红薯一同熬制,效果会更加 ,切忌直接吃红薯。
学习啦在线学习网 在煮好的红薯粥中,可以放入少量的盐或者糖,根据个人口味的不同进行调制,味道 会更可口。
水量的多少会直接决定粥的粘稠程度,因此在熬制的时候也一定要注意。另外,虽然 红薯粥是好东西,但是不能长期作为主食食用,容易造成营养不均衡的问题。