女士补血补铁健康食谱

学习啦在线学习网 　　女士补血补铁健康食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的女士补血补铁健康食谱，就让小编带你一一讲解吧!

　　女士补血补铁健康食谱

　　1 韭菜炒鸡蛋

学习啦在线学习网 　　原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。

　　烹饪方法：

　　①韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用：

学习啦在线学习网 　　②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;

　　③锅内倒油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

学习啦在线学习网 　　食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

　　2 菠菜炒粉丝

学习啦在线学习网 　　原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。

　　烹饪方法：

学习啦在线学习网 　　①菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水：大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;

学习啦在线学习网 　　②锅中放入香油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

　　食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁元素，也是维生素β6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。

　　3 椒油炝藕片

　　原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，花椒油20克，醋10克，味精3克。

　　烹饪方法：

　　①姜洗干净去皮切成末;

　　②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;

学习啦在线学习网 　　③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干;

　　④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;

　　⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。

　　食谱营养：莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕中的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。

　　4 五香茶蛋

　　原料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。

　　烹饪方法：

　　①置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;

　　②锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐、红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火烧10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成莲花形，浇上卤汁即成。

学习啦在线学习网 　　食谱营养：鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　5 花生红枣粥

　　原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。

　　烹饪方法：

　　锅中加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

　　食谱营养：糯米含有维生素β1、维生素β2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素，有增强记忆力的功效。红枣富含维生素A、C、E、胡萝卜素以及磷等矿物质，有助于提高人体免疫力。

　　6 萝卜丝带鱼

学习啦在线学习网 　　原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。

　　烹饪方法：

学习啦在线学习网 　　①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀：

　　②萝卜洗净切成丝焯水沥干：

　　③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至金黄色，倒入漏勺控油;

　　④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼和萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开：

　　⑤加味精即可出锅装盘。

学习啦在线学习网 　　食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助消化，提高抗病能力。

　　7 木耳猪血汤

　　原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。

　　烹饪方法：

　　①将猪血切块：

　　②木耳水发后撕成小块：

学习啦在线学习网 　　③猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开：

学习啦在线学习网 　　④用微火炖到血块浮起：

学习啦在线学习网 　　⑤以盐调味即可。

　　食谱营养：猪血含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素黑木耳则含有极为丰富的铁。