儿童补锌食谱做法大全知识

学习啦在线学习网 　　儿童补锌食谱做法大全知识都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的儿童补锌食谱做法大全知识，就让小编带你一一讲解吧!

　　儿童补锌食谱做法大全知识

　　一、西兰花炸牛排饭

学习啦在线学习网 　　材料：西兰花、牛里脊肉、鸡蛋清(一只)。

　　辅料：料酒、酱油、盐。制法：

　　1、牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。

　　2、西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。

　　3、起油锅(油温不要太高)，将牛排炸熟，放入碗中。

学习啦在线学习网 　　4、将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。

　　5、取一大碟，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。

学习啦在线学习网 　　特点：牛排含锌量高，配以西兰花，口感好，营养丰富，很适合宝宝食用。

学习啦在线学习网 　　二、虾米花蛤蒸蛋羹

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　　辅料：黄酒、盐、葱适量。

学习啦在线学习网 　　制法：虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。花蛤洗净，用开水烫后使壳打开取肉。鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸熟即可。

　　特点：蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是补锌佳肴。

　　三、鱼香马蹄鸭肝片

学习啦在线学习网 　　材料：鸭肝、马蹄(荸荠)。

　　辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣酱。

　　制法：

　　1、将鸭肝切成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤沥干，加淀粉拌匀，再放入四成热的油锅略炸，待肝片一变色即捞出。

学习啦在线学习网 　　2、将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。

学习啦在线学习网 　　3、锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣酱煸炒，再放糖、醋等调味料兑成卤汁，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。

　　特点：这个菜富含锌，香味浓郁，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽

　　四. 果子糊

学习啦在线学习网 　　将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。

　　五.苹果泥，喝苹果汁

　　将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。

　　六.三豆粥

　　取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。

　　七.猪胰泥

学习啦在线学习网 　　将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。

　　此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。