孩子助长营养食谱

孩子助长营养食谱

　　孩子助长营养食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些孩子助长营养健康食谱的资料，希望对你有帮助!

　　孩子助长营养食谱(一)

　　【喷火辣子鸡】

　　材料：鸡腿3个，干红辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，姜片若干，蒜6瓣，料酒适量，盐，白糖适量，白芝麻适量

　　做法：

　　1.鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块，加入料酒和足量的盐，拌匀后腌半小时以上。(盐量放足，后期不放盐了。)

学习啦在线学习网 　　2.蒜和姜切片，干辣椒剪成小段，备好花椒和麻椒。

　　3.锅中倒入足够的油，要烧的非常热。倒入鸡块，炸至鸡块表面成焦黄，捞出。

学习啦在线学习网 　　4.再次将油烧热，将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油。

学习啦在线学习网 　　5.锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味。

　　6.倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻， 炒匀即可。

　　【党参红枣鸡】

学习啦在线学习网 　　材料：鸡一只 红枣一大把 党参一小把 黄芪一小樶

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、把鸡收拾干净后，用开水把鸡肚里稍微烫一遍，表面也烫烫哈，

　　2、把红枣、黄芪用水冲洗一遍，然后塞进鸡肚子里

学习啦在线学习网 　　3、把收拾好的鸡、党参一起放在砂锅里，再加上一碗水

学习啦在线学习网 　　4、把砂锅直接放进大蒸锅里，凉水上锅哈，水开了10分钟后改中小火，蒸1个半小时即可

　　吃的时候可以略撒点盐，不加盐也很好喝的

　　【可乐鸡翅】

　　材料：鸡中翅8个、可乐半瓶

学习啦在线学习网 　　佐料：葱、姜、八角、冰糖6粒

　　做法：

　　1、热锅下油下冰糖炒融化

学习啦在线学习网 　　2、下鸡翅煎成两面有点焦黄

学习啦在线学习网 　　3、倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁

　　(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)即可装盘开吃

　　孩子助长营养健康食谱(二)

　　【酱香土豆炖鸡】

学习啦在线学习网 　　材料：鸡腿肉，土豆

　　佐料：大酱，郫县豆瓣，花椒，八角，葱花，姜末，冰糖，盐，味精，香油

　　做法：

　　1 鸡腿清洗干净控干水分

　　2 将鸡腿剁成小块

　　3 水开后放入鸡腿肉焯水，鸡肉变色紧实后捞出再次清洗干净备用

　　4 土豆去皮用小勺掰成小块，不要刀切哦

　　5 准备佐料

学习啦在线学习网 　　6 油热后放入焯好的鸡腿肉煸炒

　　7 鸡肉炒到水分没有了之后放入葱花，姜末，花椒，八角继续煸炒出香味

　　8 放入郫县豆瓣，大酱煸炒片刻

　　9 接着放入几块冰糖煸炒至冰糖溶化

学习啦在线学习网 　　10 倒入清水要没过鸡肉，开中小火炖煮

　　11 汤汁剩下一半的时候放入土豆块，加少许盐调味

　　12 等到全部的汤汁收干，土豆炖熟后加少许味精，香油，撒上葱花即可出锅

　　【糟卤鸡胗&泡椒鸡爪】

　　原料：鸡脚，鸡胗，泡椒，姜，各种香料

　　做法：

　　1.鸡胗切花刀，鸡脚去脚趾切开

学习啦在线学习网 　　2.放香料煮水，煮鸡脚和鸡胗，到喜欢的软度

　　3.泡椒，我是称的散的，要是水不够，就用糟卤汁兑，味道不错，要么就用纯净水十，盐四分之一，糖半，白醋一兑汁。

　　4.鸡脚捞出在水下冲一小时，细水，用泡椒腌上即可

学习啦在线学习网 　　5.鸡胗晾凉，糟卤汁浸泡，两小时即可食用。

　　【煎鸡块配奶油咖喱菠菜】

学习啦在线学习网 　　鸡块材料：鸡胸肉、黄油、面粉、玉米粉、鸡蛋一只、盐、白胡椒粉。

　　做法：

　　鸡肉块的做法：

　　1.准备原料。

学习啦在线学习网 　　2.鸡胸肉切成3cm的块。

　　3.将盐和白胡椒粉撒在切好的鸡肉块上，搅拌均匀，腌制一会儿。

学习啦在线学习网 　　4.在调好味的鸡肉块上沾上一层薄薄的面粉。

学习啦在线学习网 　　5.再裹上鸡蛋液。

　　6.然后再均匀地沾上玉米粉。

　　7.都沾好的样子。

　　8.中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后，将鸡肉块放入锅中。

　　9.煎制8分钟，至两面呈金黄色、鸡肉完全熟透即可。

　　奶油咖喱菠菜材料：鲜菠菜、咖喱粉、黄油、淡奶油、盐、白胡椒粉。

学习啦在线学习网 　　奶油咖喱菠菜的做法：

　　10.准备新鲜菠菜。

　　11.将鲜菠菜放入沸水中汆一下，取出待用。

　　12.中火加热锅中的黄油。

学习啦在线学习网 　　13.待黄油全部融化后将汆好的菠菜叶。

学习啦在线学习网 　　14.加入咖喱粉炒制约2分钟。

学习啦在线学习网 　　15.再加入淡奶油，继续用中火加热2分钟，最后用盐和白胡椒粉调味即可。