14个月大的幼儿食谱
14个月大的幼儿食谱
当宝宝幼儿到14个月大时,“吃”的技能已经得到提升了,能接触的美食也越来越多。而此时,妈妈们用更多的精力在宝宝的饮食上做些花样出来。下面是小编为你精心整理的14个月大的幼儿食谱,希望对你有帮助!
14个月大的幼儿食谱:清蒸鲈鱼
原料:
活鲈鱼(原料新鲜味道才好),葱,姜,盐,香油
制作方法:
学习啦在线学习网 鲈鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。鱼身两面抹上适量盐,腌10分钟左右,葱、姜切丝撒在鱼身上,入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸12~15分钟即可(蒸的时间不要太长,否则鱼肉容易老)。
小贴士:
在鱼身下也放些葱丝,使鱼身不紧贴盘子,有利于蒸汽循环,鱼熟得更均匀
14个月大的幼儿食谱:玉米牛肉羹
原料:
牛肉,甜玉米,鸡蛋,酱油 制作方法:
1、牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮,切小丁;
2、锅中烧热油,将胡萝卜放入煸炒后取出,再将牛肉也稍加煸炒,加酱油调味调色,至熟盛出。
3、另起一锅水烧开,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将鸡蛋打散均匀倒入,一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。
学习啦在线学习网 4、等汤再次滚开后,加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。
5、将牛肉放入汤中,然后均匀地撒上葱花即可。
14个月大的幼儿食谱:肉末卷心菜
原料:
猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克,酱油、精盐少许。
制作方法:
将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用;将油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油搅炒两下,再加入切碎的葱头、水,煮软后再加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐,用水淀粉勾芡即成。
14个月大的幼儿食谱:猪肉胡萝卜饺子
原料:
学习啦在线学习网 面粉50克,胡萝卜末1勺,猪肉馅20克,酱油、香油、葱。
制作方法:
学习啦在线学习网 将洗净去皮的胡萝卜研碎,洗净虾仁并切碎,把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内,加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀;把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮,用上述拌好的馅包成小饺子。
牛肉饭 原料:
学习啦在线学习网 蒸好的米饭半碗,牛肉末1勺,白糖、酱油、料酒各少许,油菜末1勺。
制作方法:
把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮边用筷子搅匀;将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后,将择洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用。
14个月大的幼儿食谱:蒸豌豆糯米饭
原料:
糯米(250克,供爸爸妈妈宝宝三人吃),豌豆、甜玉米粒(买现成的或者煮好剥都可以)、香菇粒(水发后切碎)、肉丁(鸡肉猪肉牛肉不限)、胡萝卜丁、洋葱丁、蒜末葱末,。
制作方法:
学习啦在线学习网 1、糯米在水里泡4~8小时,不能太长,时间长了反而不容易熟。
2、炒锅放油,油稍热后放葱末蒜末,翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜,然后把泡好洗过的米倒进去翻炒。边炒边加水,但要等水干后才能加第二次水,这样加三四次后,放适量盐翻炒后关火。
3、把锅里的内容倒进一个大汤碗里,把碗放进高压锅里蒸等锅冒气后,蒸30分钟即可。
14个月大的幼儿食谱:肝丝炒青椒
原料:
学习啦在线学习网 猪肝,青椒,淀粉,调味料等
制作方法:
1、猪肝、青椒洗净切丝;
2、猪肝丝放入碗内,加入淀粉抓匀,下入四五成热的油中煸一下捞出;
3、锅内留少许油,葱、姜炝锅,放入青椒丝,及酱油、盐和少许水,烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。
营养提示:
猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A,可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。
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