茄汁大黄鱼的营养价值_
茄汁大黄鱼的营养价值_
茄汁大黄鱼是一道经典的家常菜，营养丰富而且味道鲜美，那么你知道茄汁大黄鱼的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的茄汁大黄鱼的营养价值，希望对你有帮助!
茄汁大黄鱼的营养价值
学习啦在线学习网 大黄鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。
学习啦在线学习网 多吃大黄鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
1、大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用大黄鱼会收到很好的食疗效果。
2、大黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
茄汁大黄鱼的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)97.00
学习啦在线学习网 碳水化合物(克)0.80
脂肪(克)2.50
蛋白质(克)17.70
纤维素(克)一
维生素A(微克)10.00
维生素C(毫克)一
学习啦在线学习网 维生素E(毫克)1.13
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.03
核黄素(毫克)0.10
学习啦在线学习网 烟酸(毫克)1.90
学习啦在线学习网 胆固醇(毫克)86.00
学习啦在线学习网 镁(毫克)39.00
钙(毫克)53.00
铁(毫克)0.70
学习啦在线学习网 锌(毫克)0.58
铜(毫克)0.04
学习啦在线学习网 锰(毫克)0.02
钾(毫克)260.00
磷(毫克)174.00
学习啦在线学习网 钠(毫克)120.30
硒(微克)42.57
茄汁大黄鱼的宜忌人群
大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
适合人群:
学习啦在线学习网 1、一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。
2、女性:黄鱼有滋阴补阳之功,女士食用既能补血,又能使皮肤洁白细腻。适宜孕妇和产妇。
学习啦在线学习网 3、老人:常食黄鱼,可补中益气、聪耳明目、延缓衰老。
4、婴儿:黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对宝宝有很好的补益作用。但注意吃鱼前要把鱼刺剔除。
学习啦在线学习网 5、癌症患者:黄鱼含有丰富的微量元素硒,对各种癌症有防治功效。此外,黄鱼汤还是肿瘤患者理想的蛋白质补充剂。
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