鲍汁海参的营养价值
鲍汁海参的营养价值
鲍汁海参是一款鲁菜菜品，制作原料主要有鲍鱼汁、宫品水发海参等。下面是小编精心为你准备的鲍汁海参的营养价值，希望对你有帮助!
鲍汁海参的营养价值
学习啦在线学习网 海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人食用。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此,对高血压患者极为适宜,并可治疗阳痿、遗精等症。
鲍汁海参的热量
学习啦在线学习网 营养素含量(每100克)
热量(大卡)78.00
碳水化合物(克)2.50
学习啦在线学习网 脂肪(克)0.20
蛋白质(克)16.50
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
维生素C(毫克)一
学习啦在线学习网 维生素E(毫克)3.14
学习啦在线学习网 胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.03
学习啦在线学习网 核黄素(毫克)0.04
学习啦在线学习网 烟酸(毫克)0.10
学习啦在线学习网 胆固醇(毫克)51.00
镁(毫克)149.00
学习啦在线学习网 钙(毫克)285.00
学习啦在线学习网 铁(毫克)13.20
锌(毫克)0.63
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.76
学习啦在线学习网 钾(毫克)43.00
磷(毫克)28.00
学习啦在线学习网 钠(毫克)502.90
学习啦在线学习网 硒(微克)63.93
鲍汁海参的宜忌人群
哪些人宜吃海参
1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出,海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此,他建议,婴幼儿不要吃海参。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
学习啦在线学习网 3、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。
学习啦在线学习网 4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
学习啦在线学习网 5、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6、脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
学习啦在线学习网 7、感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。专家提醒,海参性滑利,对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,生食海参更容易导致腹泻,而且营养价值并不容易被人体吸收。
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