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水煮草鱼的做法

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水煮草鱼的做法

学习啦在线学习网   水煮草鱼是一道食材有草鱼、黄豆芽、干辣椒等的美食。水煮草鱼怎么做呢?本文是学习啦小编整理的水煮草鱼的做法资料,仅供参考。

  水煮草鱼的成品图

  做水煮草鱼的食材

  做水煮草鱼的步骤

学习啦在线学习网   1.买回2斤左右的草鱼,鱼肉片成片,鱼骨和鱼头剁成。块

  2.将调料1的淀粉,码到鱼肉片上。

  3.油菜洗净,热水焯一下。

  4.码放到打汤盘的底部,作为水煮鱼的盆底。 (也可以是青椒丝或者豆芽菜,根据自己喜欢的口味备菜)

学习啦在线学习网   5.正宗水煮鱼调料,里面有3袋不同的调味料。

  6.开水煮开,放水煮鱼调料袋2.

学习啦在线学习网   7.煮开后,放鱼骨盖锅煮10分钟。

  8.放入码好的鱼肉片,放入鱼片后,鱼片变色即起锅,这样的鱼片像涮火锅一样的轻火,吃起来很嫩的感觉。

  9.鱼片出锅,放到油菜上。

学习啦在线学习网   10.全部捞出,倒汤到菜盘里。

  11.将调料3的辣椒面撒到菜顶上。

  12.花生油适量,烧开。

学习啦在线学习网   13.趁热浇到辣椒上,川菜的香辣味扑面而来,

学习啦在线学习网   14.美味水煮鱼出锅啦,大家品尝美味吧。小贴士水煮鱼作料包买正宗一点的,这样做的菜味道要好一点。

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