松仁玉米的制作步骤
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松仁玉米的制作步骤
1、准备食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加水,加盐搅拌均匀。
2、锅内油烧至七成热,下入青椒丁翻炒出香味。
学习啦在线学习网 3、加入松仁翻炒至变色,稍稍炒一下就行,时间别长了。
4、加入玉米粒翻炒。
5、倒入水淀粉勾芡。
6、起锅 装盘啦,颜色真漂亮,味道也很好哦。
松仁玉米的好吃做法
松仁玉米做法一
1、糯玉米粒煮熟捞出备用。
学习啦在线学习网 2、熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。
学习啦在线学习网 3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用。
4、锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味。
学习啦在线学习网 5、下入熟青豆。
学习啦在线学习网 6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
学习啦在线学习网 7、最后放入松仁。
8、翻炒均匀即可出锅。
松仁玉米做法二
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
学习啦在线学习网 2、将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;
3、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香
4、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;
5、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;
学习啦在线学习网 6、倒入青红椒末,翻炒一分钟;
7、根据个人口味加入适量盐;
学习啦在线学习网 8、根据个人口味加入适量糖;
学习啦在线学习网 9、倒入3汤匙牛奶,搅匀;
学习啦在线学习网 10、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
松仁玉米做法三
学习啦在线学习网 1、红菜椒去籽洗净,切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须,用锋利的刀逐排削下玉米粒,或用手(大拇指外侧和指肚部位)剥粒。
学习啦在线学习网 2、大火将平底煎锅烧热,撒入生松子仁,调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。
3、大火烧沸煮锅中的水,将玉米粒放入,将水再次烧开。调中火煮5分钟,然后取出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时(油面上方有轻微烟气),先把香葱粒放入煸炒片刻,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入盐和白砂糖翻炒片刻。
5、沿锅边加入约1汤匙(15ml)量的清水,以免菜太干,盖上锅盖闷3分钟。
6、打开锅盖,加入烤好摊凉的松仁,大火翻炒均匀即可。
松仁玉米的由来
松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
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