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包菜回锅肉的营养价值

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包菜回锅肉的营养价值

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  包菜回锅肉的营养价值

  包菜的营养价值

  包菜又叫做卷心菜,学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

  包菜又叫做卷心菜,学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜卷心菜,别名疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。广西有一部分的人也叫做椰菜,还叫莲花白,莲白,大头菜等,属于甘蓝的变种。

  生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

学习啦在线学习网   含量(每100克中)

学习啦在线学习网   三大营养素、热量 20千卡、蛋白质 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、胆固醇 无、膳食纤维 0.5克。

  矿物质

  生卷心菜富含维生素C、维生素B6

  钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克。

  维生素

  B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸100微克、C16毫克、胡萝卜素0.07毫克。

  包菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的包菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

  包菜回锅肉的热量

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)446.67

学习啦在线学习网   碳水化合物(克)2.97

  脂肪(克)45.22

  蛋白质(克)7.41

学习啦在线学习网   纤维素(克)0.40

  包菜回锅肉的宜忌人群

  包菜宜忌人群

学习啦在线学习网   包菜作为一种常见的蔬菜,一般人群均可食用。

学习啦在线学习网   1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

学习啦在线学习网   2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

学习啦在线学习网   3、包菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。


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