怎么做泰式炸豆腐
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怎么做泰式炸豆腐
豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。那么，下面是学习啦小编给你介绍的泰式炸豆腐，希望对你有帮助。
泰式炸豆腐
学习啦在线学习网 泰式炸豆腐的材料：豆腐1块，炒脆花生80克，油600克，水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙
学习啦在线学习网 泰式炸豆腐的做法：
1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。
学习啦在线学习网 2、炒脆花生用刀压至细碎。
学习啦在线学习网 3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
学习啦在线学习网 4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁食用。
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食材：豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1/2勺。
具体做法
1.豆腐切三角块备用。
2.锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。
3.加少许生抽到豆腐上。
4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。
学习啦在线学习网 5.把调好的酱汁倒入豆腐内。
6.开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。
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