蓝莓山药的食谱做法

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　　蓝莓山药简介

　　蓝莓山药,又称蓝莓山药泥,是夏日里既美味又养生,同时又老少皆宜的凉菜,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口。

　　蓝莓山药的食谱做法

学习啦在线学习网 　　1、准备所需材料。

学习啦在线学习网 　　2、将山药去皮洗净放入清水中泡浸,再倒入少许白醋泡15分钟。

学习啦在线学习网 　　3、将泡好后的山药放入蒸锅内。

　　4、开大火蒸至山药熟透。

　　5、最后取出趁热淋上蓝莓果酱即可食用。

　　蓝莓山药的好吃做法

　　蓝莓山药做法一

　　1、刮去山药的外皮,切块放入微波炉专业蒸笼,高火10分钟直到山药变软。

学习啦在线学习网 　　2、山药蒸好后,稍微冷却一下。放在案板上,先用刀按压碎。

　　3、再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。

　　4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。

学习啦在线学习网 　　5、将山药泥放入裱花袋种,放入冰箱备用。

　　6、小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。

学习啦在线学习网 　　7、用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠。

学习啦在线学习网 　　8、加入蜂蜜搅拌均匀。

　　9、将山药泥挤入杯中,淋上蓝莓酱即可。

　　蓝莓山药做法二

　　1、山药一根。

　　2、切小块,放电饭锅蒸架上蒸。

　　3、水沸腾后10分钟差不多了。可以用筷子或者什么的戳一下,烂不烂,不烂就继续。

　　4、用勺子小块小块的压成泥。

学习啦在线学习网 　　5、蓝莓酱加冰糖加水,放在蒸架上,隔水融化。

学习啦在线学习网 　　6、用煎蛋模具整个形状。

学习啦在线学习网 　　7、把蓝莓汁浇在上面,当然等蓝莓汁凉透。

　　蓝莓山药做法三

　　1、山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。

学习啦在线学习网 　　2、把山药去皮。

　　3、用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。

　　4、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。

学习啦在线学习网 　　5、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可。

　　蓝莓山药的食物相克知识

学习啦在线学习网 　　克山药+荞麦米:身体不适

　　山药+鹿肉:生涩易便秘

学习啦在线学习网 　　山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

　　山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

学习啦在线学习网 　　山药+香蕉:会导致腹痛

　　山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　山药+黄瓜:会降低营养价值

　　山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

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