椒盐蘑菇的食谱做法
椒盐蘑菇的食谱做法
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椒盐蘑菇的食谱做法
1、平菇用盐水泡洗干净,撕成条状。倒锅里飞过水,用凉水泡过再挤干水份备用。
2、把鸡蛋,五香粉,玉米淀粉,面粉,盐全部倒入一个盆子。加水搅均匀,水要慢慢加。如图筷子那样,面糊缓缓滴下。
学习啦在线学习网 3、把平菇一点点的放入面糊里,一边就起油锅放大火。
4、油5成热的时候就下蘑菇,这个时候火要小。容易焦,看着炸。
5、炸金黄色就捞起。等全部炸完了,再把油加到8成热。复炸一次,这样就酥脆了。
椒盐蘑菇的好吃做法
椒盐蘑菇做法一。
1、蘑菇洗净晾干,撕成细条
2、鸡蛋磕入碗中,加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3、将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀。
4、空锅烧热,加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用。
学习啦在线学习网 5、锅内入油,烧4成热,依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油。
学习啦在线学习网 6、将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可。
椒盐蘑菇做法二
1、蘑菇撕成小朵,清洗。
学习啦在线学习网 2、挤干水分加盐、鲜味粉腌制。
学习啦在线学习网 3、在腌制蘑菇时用鸡蛋加面粉、水调成面糊,将腌过的蘑菇挤去腌的水,放入面糊裹匀。
学习啦在线学习网 4、锅加油烧8成热。
5、依个下入蘑菇炸至酥黄。
学习啦在线学习网 6、炸出一层撒少许椒盐粉。
学习啦在线学习网 7、全出锅后趁热撒上葱花。
椒盐蘑菇做法三
学习啦在线学习网 1、准备好原料。
2、平菇洗净撕成长条。
学习啦在线学习网 3、锅中烧开水,放入蘑菇绰烫一下捞出,控干水份。
4、鸡蛋打散。
学习啦在线学习网 5、放入玉米淀粉,低粉,盐,水,混合均匀。
6、放入花椒粉。混合均匀。
7、蘑菇放入糊中,均匀裹上糊糊。
8、锅中放油,又烧至8成热的时候放入蘑菇。
学习啦在线学习网 9、炸至浮在油面上,呈金黄色即可。
10、食用时撒上胡椒粉即可。
椒盐蘑菇的由来
学习啦在线学习网 椒盐蘑菇是平菇(平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用)加上椒盐,营养丰富,味道鲜美,也可以使用普通蘑菇。
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